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春季是细菌滋生的活跃期，人们在日常饮食中，容易发生细菌性中毒或感染疾玻日前，大连市食品安全委员会办公室发布食品安全消费警示：春季警惕五种食物引发中毒。
一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。
二是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽...
佚名
|中毒|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/04/08075322635.html
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武汉近日发生多起食用米粉中毒事件，百余人中毒。米粉是我国南方地区广大居民喜爱的食品，专家提醒，夏天气温较高，米粉存放时间较长易腐败变质，食用米粉一定要注意安全卫生。
武汉市食品安全委员会组织专家进行调查，造成近日多起米粉中毒事件的祸首已锁定为蜡样芽孢杆菌。据专家介绍，今年武汉市入夏较早，近期气温高、湿度大，食物易滋生蜡样芽孢杆菌。正常米粉存放时间超过１６小时就有可能滋生此类病菌，这种...
佚名
|中毒|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/05/08333523852.html
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甘蔗汁多味甜、营养丰富，很多人都喜欢吃。然而，如果不小心吃了霉变甘蔗则很容易导致中毒，后果十分严重。春季是甘蔗上市销售的旺季，山东烟台市卫生部门的专家提醒，谨防食用霉变甘蔗引发中毒。
据介绍，霉变甘蔗中毒，是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。发病者多为儿童，且病情较为严重，甚至危及生命。
春季市场上销售的甘蔗，经过一个冬天的贮存，容易受到污染，...
佚名
|素食健康|中毒|甘蔗|春季|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12283755398.html
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部分蔬菜容易中毒，烹调及食用时应注意。
容易中毒蔬菜主要包括：新鲜黄花菜，其所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。四季豆和菜豆，它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物，烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。蚕豆，如果体内红细胞缺乏6－磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/17073186149.html
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一般的食物中毒，多数是由细菌感染，少数由含有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物，以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时，呕吐、腹泻次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、腹痛的程度适当处理。
食物中毒主要急救方法有：
1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体;
2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;
3...
君合
|健康|
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夏天生冷食物吃得较多，很容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重的话，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。 空心菜的学名叫蕹菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13423314541.html
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夏天生冷食物吃得较多，很容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重的话，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。
空心菜的学名叫蕹菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13425914544.html
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新华网济南４月６日专电（记者董振国）
甘蔗汁多味甜、营养丰富，很多人都喜欢吃。然而，如果不小心吃了霉变甘蔗则很容易导致中毒，后果十分严重。春季是甘蔗上市销售的旺季，山东烟台市卫生部门的专家提醒，谨防食用霉变甘蔗引发中毒。
据介绍，霉变甘蔗中毒，是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。发病者多为儿童，且病情...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12110637794.html
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因此，樱桃虽然好吃，但勿让小儿过食!
过多食用樱桃可能中毒
樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。...
佚名
|素食|
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冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。
“反季节...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/12103397004.html