Q:全素饮食营养会够吗?健康吗?
A:就和任何的饮食一样,全素饮食也要有计划。如果有周详的计划,全素的饮食可以比包含大量肉类的传统饮食更健康。在美国饮食协会 (the American DieteticAssociation) 1996年的立场文件 (position paper) 中提及全素饮食对减低下列疾病的风险有极大的帮助:心脏病,大肠癌,肺癌,骨质疏松症,糖尿病,肾脏病,高血压,肥胖症...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/10014712067.html