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问：吃素的人能吃鸡蛋吗？
答：这是一个很敏感的问题，也是值得讨论的问题。首先要把“蛋”的性质弄清楚。“蛋”是动物的卵，卵有两种：一种是受精卵。能孵化出如小鸡小鸭等生命来的；另一种是未受精卵，是没有生命的。很多素食者因一时无法鉴别哪些有生命，哪些无生命，因此对蛋类一律不吃，以免误杀。但也有些吃长素的对蛋类则不予严禁，他们认为蛋类虽已受精，但未形成形体及生命，吃之无妨，关于吃素的人能否吃蛋的这一
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/12265412167.html
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Q：很多吃素的人还不是吃素鸡素鸭素火腿，斋口不斋心？
A：吃肉，喜欢肉的口味本身并没有错。但是我们不能因为这个理由就虐待屠杀无辜的动物。就像爱钱本身并不是坏事，但为此而抢银行就不对了。
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/10325412091.html
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水果，减少胆固醇和饱和脂肪的食用，事实上等于意味着不吃肉。
做一个吃素的人，其实对健康、对环保，都有着非常重大的意义。
本文节录自《动物解放》一书译本，感谢关怀生命协会授权刊出
（作者...的问题，世界上许多有素食文化的地方，其人民的身体甚至止非素食者更健康。终生吃素的甘地在将近八十岁被暗杀之前一直过着活跃的生活，英国的素食历史也有一百四十余年了，有些素食家庭已延续到第三代或第四代。有...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
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李炳南答：虽然不能吃素，但也要戒杀，方便吃五种净肉，如此就不会妨碍往生。什么叫做五种净肉呢？第一，动物被杀情形没有亲眼看见的；第二，动物被杀时的惨叫没有亲耳听到的；第三，不是为我而杀的；第四，命尽自然死亡的；第五，动物吃剩的。
李炳南
念佛
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/10/11251418469.html
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信佛而没有皈依的人能不能算佛的弟子呢？显然不能。打个比方说，一个人不入党能不能算党员？这也是同样的道理。既然说信佛，为什么又不皈依呢？可见信的程度还不够。
至于吃素的问题，只要是不杀生就没有太大的关系。能吃素当然最好，不吃素的人一定要坚持不杀生的原则。
佚名
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/05/10065577763.html
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猪皮除了吃还可以做什么？很多人都不知道，有一种叫做"吉利丁"的原料，就是从猪皮以及牛皮当中提炼出来，市面上常见的软糖以及维他命软胶囊，都可能含有这种动物性成分，对於吃素的人而言...因此遇到出家人来买，业者就要先解释清楚。
烘培原料业者洪老板说，有些吃素的人非常严格，丝毫不碰荤食，但他们却不知道果冻、蛋糕里都含有这种吉利丁，所以每次都要跟客人解释半天。
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佚名
|动物皮提炼制成吉利丁|
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如本法师答：这是对于一般学佛弟子，一时无法马上改过吃素的人，个人的立场有种种不便，给予他们一种权宜方便之法，令他们逐渐对佛法的道理所有了解，而后再改除吃三净肉的观念，因而理念吃素食之道。
何谓三净肉？就是限制在三种情况之下，这三种肉不得吃。
第一不自杀：不是自己亲自动手所杀，若杀所得之肉不可食，若食则犯规，得罪无量。
第二不教他杀：自己想吃肉，知道自己不能亲自杀，而教别人杀...
如本法师
佛学问答
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水产制出的菜肴中不用再放味精。忌高温烹调，否则会产生致癌物。孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
常年吃素的人，建议不要使用味精
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佚名
素食
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这是对于一般学佛弟子，一时无法马上改过吃素的人，个人的立场有种种不便，给予他们一种权宜方便之法，令他们逐渐对佛法的道理所有了解，而后再改除吃三净肉的观念，因而理念吃素食之道。
何谓三净肉？就是限制在三种情况之下，这三种肉不得吃。
第一不自杀：不是自己亲自动手所杀，若杀所得之肉不可食，若食则犯规，得罪无量。
第二不教他杀：自己想吃肉，知道自己不能亲自杀，而教别人杀来给我吃，这也是犯规，...
佚名
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/05/10054877696.html
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吃素的人往往不容易感到疲劳。这是因为，正常人的体液呈弱碱性，而肉类中的脂肪、蛋白质等被分解后会产生酸性物质，刺激人体组织器官，让人感到疲惫。但蔬菜、水果则大部分是碱性...纤维以及碳水化合物的摄入量，降低了对完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取，改善了素食者的新陈代谢过程。
不过，营养学家们也提醒，千万别以为吃素就一定能达到减肥的目的。素食中很多水果含糖量较高，例如...
君合
|素食健康|
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