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重点之一：服务员
开业时人手都没有找齐，而且居然都是生手，仅培训了两三天。正确的做法是提前招聘到服务员，最好是有经验的，培训一定要提前，让所有人熟练向客人介绍、点菜、撤台等各方面。 好在开始几...
一南
|天厨妙香开业11天回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13504017394.html
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1、基础设施故障：
万事开头难，试营业一个月中，大厦空调故障一次；天然气中断一次；排烟风机故障一次；食梯故障停运两次。每次发生故障的时候，我们都觉得简直是场灾难，想到当时来用餐的客人，心中万分抱...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21511815531.html
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2、宣传活动： 效果明显的主要是网上宣传（本站、清华BBS）、通知老店老客人、清华老师和校友人脉、清华科技园公关、招牌灯箱。我们已经成为清华科技园服务中心的特约商户，这将促进园区内客户来本店消费...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21583615557.html
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5、招聘难：
一开始很缺服务员，就赶快招聘。
（1）《手递手》我们老店以前曾经登广告招聘，通过它招到一个非常优秀的厨师。这次以为还可以，结果花300元刊登后，就来了一个面试，最后也没有来上...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22021915585.html
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6、员工为啥留不住？刚刚试营业几天，就有人要辞职。了解情况，有以下原因：（1）员工感觉很乱。管理、工作忙乱。的确，开始时规章制度、工作流程都不完善，又缺人手，新菜那么多都不熟悉，新员工也不少，配合还没...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22050415598.html
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近不少朋友因为来过一南的小店，都生了欢喜心，并表示希望也开类似一家素食馆的想法。一南和我们也很高兴，但也有了一丝沉重，其实天厨妙香现在一直也在摸索中，运行的过程中还有许多问题，下面将一些和经营相...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22075615608.html
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结论总结：1）地点不算十分理想，交通一般。后期必然考虑宣传上要增加投入。2）客人的年龄层次和店主一南接近，以朋友聚会为住，商业宴请和工作餐比例小。3）回头客对店的运营非常关键，必须有相应的服务措施和政...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22093115610.html
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中国佛网讯 据华岩寺报道 为缅怀一代高僧心月上人悲心无限、戒行精严、慈悲济世的一生，在重庆市佛教协会副会长、重庆佛学院常务副院长、重庆华岩寺方丈道坚法师的倡导下，“心月上人示寂五周年纪念展”...
佚名
|纪念展——回顾心月上人一生|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/05/0841009274.html
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佚名
|成都昭觉寺方丈演法法师回顾僧人抗震救灾|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/03/10014437312.html
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一点点粗浅的感受，主要是原来大家不太注意的方面，也许对其它准备开素食馆的朋友有所借鉴：
感受一：对我们来说，收入接近预期的，但支出是超出预期的。
开餐厅，大家一般都非常关注收入。在一开始，...
一南
|试营业一月回顾|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13424017393.html