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果脯和蜜饯是以水果为原料制作的，经过长时间的糖制，成品中含糖量达60％以上，多呈现出半透明和胶黏的状态。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不腐败。
在果脯和蜜饯的加工中，还需要进行长时间的熬制，鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏，不能为人体提供维生素。但矿物质和纤维素并不怕热，它们基本上被完整地保存下来。但...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11203895889.html
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水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高．含防腐剂、香精（...
世界卫生组织
|垃圾食物|
http://www.fjdh.cn/article/2005/08/175328450.html
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果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
酒是产生高热量的饮料， 1 克酒精能产 7 千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有 ...
佚名
|贪吃素食也会长胖|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14483213750.html
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2 .高热量 低营养 易肥胖
八、 话梅蜜饯类食品（果脯）
1 .含三大致癌物质之一的亚硝酸盐
2 .高盐高糖 含防腐剂 香精（可致癌 衰化体质 损肝）
九、 冷冻甜品类...
佚名
|全球十大「垃圾」食物|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/11501015997.html
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导致高血压、肾脏负担过重、导致鼻咽癌、影响黏膜系统危害肠胃、易得溃疡和发炎)；
话梅蜜饯类食品，如果脯等(含致癌物质亚酸盐、盐分过高、含防腐剂和香精损害肝脏)。...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/12354790344.html
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的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/14412996590.html
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称为七宝五味粥，“七”佛教吉祥数字，含“得道升天”之意；“宝”指干果，如红枣、百合、莲子、银耳、果脯、桂圆、核桃仁、柿饼、葡萄干等；“五味”泛指五谷杂粮，如稻米、粟子、豇豆、绿豆、小豆、豌豆、麦仁、...
孙润田
|五明研究|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/22163697194.html
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孕吐，有的准妈妈索性餐餐吃话梅、果脯等零食。 殊不知，这样并不能缓解孕吐。孕吐是由于胃酸分泌不足、胃肠功能下降失调才会出现的。虽然酸辣口味的食物可以刺激胃酸分泌，但如果长期大量食用，终究可能损害...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20402215273.html
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早餐重点。酒店自助早餐的酸奶有无糖的，不妨用果脯调味，有时遇上‘home made’的新鲜果酱，也可加上一点儿；坚果则是瓜子榛子杏仁罂粟籽……每样一勺。这个营养和能量都非常充沛。
奶汁蘑菇...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/15222593608.html
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礼尚往来，释永信给奥尼尔也准备了好几份礼物——一尊镀金的达摩像，一座木雕的弥勒佛，一盒少林寺新开发的“素禅果脯”，还有一袋少林寺独门秘制的少林活络膏。宾主再次双掌合十致意，奥尼尔离开方丈室，转而去练功房...
佚名
|少林寺|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/07/16394086491.html