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  • 大头菜（雪里蕻、榨菜）

    50～80克。腌制品每次10克左右。 　　温馨提示：大头菜和榨菜可以鲜食切丝焯水炒、拌，主要用来腌制；雪里蕻一般不宜鲜食，只作为腌菜和梅干菜供人食用。大头菜作为食疗不宜烧得过烂，否鲜味全无，且易诱发...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17173215009.html

  • 吃素：如何预防贫血

    排行榜，紫菜、黑糖、发菜、红土花生、黑芝麻是含有超过二十毫克的铁质的佼佼者，梅干菜、皇帝豆、莲子、南瓜子、铁量都在零点五毫克以下，至于缺铁族所寄望的铁剂吸收率非常低，又易引起胃肠不适的情形。 ...

    佚名

    |吃素|贫血|

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0741401057.html

  • 安胎孕妇忌食食物

    脱水水果；各类罐头水果及加工果汁，如蕃茄；果汁粉等。 蔬菜类：腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜、梅干菜、雪里红。 油脂类：奶油、冰琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20394915265.html

  • 素食、生食、答问及其他－雷久南主答

    更增加热性，都可中和芽菜的凉性。 　　问八：发霉食品是否均含有致癌物？承告‘腌’‘熏’食物都不好，则一般常见的‘酿造食品’如酱油、豆腐乳、豆豉或臭豆腐、梅干菜等制造时，常有经过发霉过程，是否不宜吃？又发酵与发霉有无不同？ 　　答：发霉的食品原则上都含有致癌物，发酵则不同。有时反而能帮助消化，如泡菜等。豆腐乳、酿造酱油、豆鼓都无大害，味噌（Miso）反而有利健康，梅干菜等含盐太高的东西，不宜多吃...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11214695556.html

  • 问答：素食生食问答

    ’食品都不好，则一般常见的‘酿制食品’如酱油、豆腐乳、豆豉或臭豆腐、梅干菜等制造时，常有经过发霉过程，是否不宜吃？又发酵与发霉有无不同？ 发霉的食品原则上都有致癌物质，发酵则不同。有时反而能帮助消化，如泡菜等。豆腐乳、酿造酱油、豆豉都无大害，味噌（Miso）反有利健康，梅干菜等含盐太高的东西，不宜多吃，但也无太大关系，臭豆腐的作法我不知道，如有发霉过程，则要少...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/12174512147.html

  • 素食生食问答

    尤其是如果干炒一下，更增加热性，都可中和芽菜的凉性。 八、发霉食品是否都含有致癌物质？承告‘腌’、‘熏’食品都不好，则一般常见的‘酿制食品’如酱油、豆腐乳、豆豉或臭豆腐、梅干菜等制造时，常有经过发霉过程，是否不宜吃？又发酵与发霉有无不同？ 发霉的食品原则上都有致癌物质，发酵则不同。有时反而能帮助消化，如泡菜等。豆腐乳、酿造酱油、豆豉都无大害，味噌（Miso）反有利健康，梅干菜等含盐太高的...

    佚名

    |素食|食生|生食|食问|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14425413816.html