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  • 东林素食（二）

    瓜姜炒毛豆 　　主料：　　毛豆200克 酱瓜50克　　副料：　　子姜50克 红椒少许　　作法　　1、 毛豆洗净备用　　2、 酱瓜切片，子姜切片，红椒切棱形片　　3、 起锅，锅中加入油，待油温升到5成左右，加入毛豆过油，然后加入红椒片，立即出锅沥干油。　　4、 另起锅，锅中留少许底油，将酱瓜片，子姜片倒入煸炒几下，然后将已过油的毛豆和红椒片一起倒入调味煸炒出锅装盆即可。 配料

    照忍法师

    |东林寺|素食|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2005/08/233148705.html

  • 番茄烧豆腐

    用料： 番茄.....2个 豆腐.....1块 毛豆.....1小碗 香葱.....适量 调味料： 番茄酱.....1大勺 糖.....1小勺 盐.....适量 胡椒粉.....少许 水淀粉.....少许 步骤： 1、 番茄、豆腐切小块；葱切段； 2、 豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐） 3、 锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁 4、...

    专题|综合|美味|素食|炒菜

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/081327325788.html

  • 绿色蔬菜一煮糊沓沓

    　青色蔬菜及黄瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后没多久就变黄了，其实你可以： 　　1.先在滚水加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了！ 　　2.蔬菜一煮好，应立刻用冰水过一下，如此一来可以让蔬菜更青翠爽口。 TIPS：烹调时如何保持蔬菜营养不流失 　　1.尽量不要把菜煮得太烂，煮到菜变软便可以了。 　...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12445714297.html

  • 多吃芹菜和橙子也能补充钙

    应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富含钙的蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。此外，大豆或豆制品也含有十分丰富的钙质。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13193514407.html

  • 挑蔬菜要看色、形、鲜

    有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。　　　　二、看形状。形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品...、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。 ...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/13340695866.html

  • 做个健康的素食者

    糙米饭，蛋白质与糖类的比例正好。煮之前黄豆需先泡2—3小时，糙米泡1小时(夏天要放进冰箱泡，以免发酸)。 　　肉类蛋白质含量高，但豆类的黄豆、毛豆、绿豆、或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可...

    佚名

    |素食放生戒杀健康|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1751122902.html

  • 素食者不等于健康：存在5大误区

    蔬菜，如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就...

    【佚名】

    |误区|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0813229218.html

  • 警惕：贪吃素食也会长胖

    为什么我们吃的都是一些“减肥食品”到最后不但没有成功减肥，反而还增肥了呢？原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。 　　植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。 　　有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、...

    佚名

    |贪吃素食也会长胖|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14483213750.html

  • 素食减肥小心心脏

    偏低，氨基酸不全，而且比例非常不适合人体。平均每单位植物食品所含的蛋白，不到动物食品的1/3，更缺乏赖氨酸和蛋氨酸。人体蛋氨酸的含量是苏氨酸的2倍，而毛豆中苏氨酸的含量是蛋氨酸的4倍！鸡蛋含所有必需...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12351214223.html

  • 菜贩曝黄豆经致癌色素浸泡后变青豆

    “青豆”广州热销 　　记者近日对广州龙口西、棠下、车陂、东圃等十多家菜市场进行暗访调查发现，上述大部分市场都有染色豆销售。摊主告诉记者，一般新鲜的毛豆连壳卖也要4元一斤，如剥壳要卖到8元一斤，新鲜豌豆的价格也在4元一斤以上，而用黄豆浸制出来的“青豆”形状和毛豆相似，每斤价格在1.8元左右，很多不识货的顾客很容易把它当成毛豆，因为它相对新鲜毛豆价格要低很多，因此这种“青豆”颇受顾客欢迎。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12460214305.html
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