。 笋的吃法那就很多了，基本上任何菜肴都可以和它搭配入锅，不过我觉得油焖笋的吃法用北方话说比较实在，一块块全是竹笋吃个痛快。而且家常味比较浓，还特别讲究一个时鲜，一般只有春笋做出来才够味，而且一定要挑那种新鲜的，“黄芽头”的春笋。 上海人对笋特别的钟爱，春天到了吃竹笋，成为人们自自然然的选择，上海菜中对笋的烹调方法非常多。上海人非常喜欢吃油焖笋，在上海油焖笋可以说无人不知无人不晓，到了春天上海...
佚名
|笋|
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