«佛教导航 | 觉之路论坛


找到相关内容29篇，用时10毫秒. ·把佛教导航设为主页

  • 茶的几个分类

    杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/08191781407.html

  • 中国制茶历史

    　　由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。　　　　（四）从蒸青到炒青　　　　相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。　　　　炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：“山僧后檐茶数丛……斯须...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/16452271637.html

  • 铁观音的行话----紫竹

    。 3。茶青：从茶树采摘下来到炒青这一段时间的完整芽叶，都称为茶青。 4。露水青、早青、午青、晚青：以不同的采摘时间区分，早晨采摘带露水的茶青和露水青，上午采的为早青，中重到傍晚采的为午青，傍晚以后采...：意思和行水相似，但程度较轻，茶青呈萎软状。从采青开始至炒青前均可产生，影响做青，品质降低。 7。“发酵”：其字义是指微生物的作用，而制茶中的质量变化，是酶促氧化作用，二者意义各不相同。但由于习惯，暂...

    佚名

    |论坛精华|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22431975089.html

  • 中国古时制茶技术的发展历程

    　　中国古时制茶技术的发展历程 　　从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的...、紫笋”。从此，停止制造团茶饼，蒸青散茶叶大为盛行。 　　明代茶叶制造工艺的发展速度很快，除大量生产蒸青散叶绿茶之外，炒青绿茶工艺也逐渐完善。 蒸青和炒青绿茶制造过程中，有时火温掌握不当或处理不...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/23101681909.html

  • 禅·茶疏记

    青翠香洁，胜于火炒。”田艺衡很喜欢品饮这种茶，“生晒茶沦入瓯中，则旗枪舒展，青翠鲜明，尤为可爱。”　　朗州西山寺炒青散茶：文学家刘禹锡贬朗州（今常德），心绪不好，去西山寺敬佛。他目睹僧人创造了一个茶叶新品种，写了一首赞美诗：“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。……斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水……新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余……僧言灵味宜幽静，采采翘英为嘉客”。佐证常德是我国炒青敬茶的发祥地。...

    吕维新

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/16012258583.html

  • 灵隐佛茶

    [上海]食品与生活，1997年第6期32页　　--------------------------------------------------------------------------------　　杭州自古以来就是我国著名茶乡，如今又是中国茶叶博物馆的所在地，一提起杭州的茶叶，人们首先想到的是西湖龙井。其实，杭州及附近地区出产的名茶，何止是西湖龙井，诸如径山香茗、龙坞炒青、九曲红梅、...

    丁福昌

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23541641809.html

  • 中国茶文化形成简史

    茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。　　5明、清茶文化的普及　　此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07304752070.html

  • 佛教与茶

    表现，敦煌卷子《茶酒论》“供养弥勒，奉献观音，千劫万劫，诸佛相钦”是民间宗教生活的真实写照。刘禹锡《西山兰若茶歌》所记僧人，为招待诗人而亲采新茶，旋炒旋煎，为已知最早的炒青散茶的记载;天下名山僧占多，...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07353052678.html

  • 漫道中华茶文化必然离不开佛教

    ，最为老年人所钟爱。第二类，是绿茶，不发酵，鲜茶经杀青、揉捻、焙干等工序制成成品茶。主要有炒青、烘青、蒸青等；按产地分为屯绿、婺绿、杭绿、湘绿；按成品形态不同而分，又有珍眉、贡熙、特针、秀眉、珠茶、...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/15371557110.html

  • 唐朝禅宗对茶文化的杰出贡献

    茶，而西山寺僧人则创造了炒青散茶，佐证常德是我国炒青绿茶的发祥地。 大诗人李白在肃宗上元元年(760年)游今南京时，遇宗侄中孚禅师，侄以茶敬赠，白氏大喜，作《答族侄僧中字赠玉泉仙人掌茶诗并序》云...

    吕维新

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07215950994.html
上一页123下一页