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“一杯牛奶强壮一个民族”，钟爱牛奶的人们对此津津乐道。然而最近，瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶...发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。 从80年代起，就有一些医学专家对牛奶提出质疑。一些世界著名的医学杂志也不断有不利于牛奶的研究问世，那么这些不同声音主要来自哪些方面呢？ 过多饮用...
木鱼 2005-01-07
|牛奶|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2005/11/0927492125.html
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牛奶不仅味道鲜美，而且营养丰富，是大家公认的营养滋补佳品，在日本就有“一袋牛奶振兴一个民族”的论断。不过，也一直有不少人认为牛奶容易上火，因此不适合夏季食用。其实，这是错误的。
湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完全营养食品”。祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、...
佚名
|牛奶|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/04/14593623320.html
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简介：牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的蛋白质，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98％，是其他食物无法比拟的。
功效：常喝脱脂牛奶，可以预防癌症。牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17121414955.html
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一天，一个小男孩为了攒学费，挨家挨户地推销商品，劳累了一整天，只挣一角钱，又饥又渴，他只得向一家户讨口水喝。一位年轻女子拿了一大杯牛奶给他，男孩喝完牛奶，问道：“我应该付多少钱?”那女子...确信，治病的费用将会花去她的全部家当。最后，她还是鼓起勇气，打开了医药费通知单，却看见上面写着这么一行字：
“医药费——一满杯牛奶。霍华德·凯利医生”
爱因斯坦的报恩之心：
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佚名
|报恩|
http://www.fjdh.cn/article/2007/01/2335187485.html
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有的婴儿喂了一段时间牛奶后，突然会发生腹痛、呕吐、腹泻，有时大便里还带点血丝。有经验的儿科医师会告诉你，这是牛奶蛋白过敏。如果仔细观察，还会发现这些婴儿常伴有夜寐不安、多湿疹或寻麻疹，有的还常发哮喘。
造成牛奶过敏的原因，是由于婴儿肠壁的“屏障”功能不够完善，牛奶中的蛋白质未经分解就透进了肠粘膜内，最终使肠枯膜遭到破坏，引起腹泻等反应。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22132815638.html
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毒牛奶与因果（发贴人：持明）
三鹿奶粉引发的中国乳制品行业的大地震已经深深的影响着中国乃至世界，尽管当事者为了推卸责任，找了很多借口，但是从佛教的观点来看，最关键的还是人心出了问题。
如果以下的假设能够成立的话，毒牛奶事件也许就不会发生了：
1、假设营养学家能够再客观的评估一下牛奶的营养价值，而不要夸大的把牛奶说成是健康、强壮、补钙的万能宝物，那么国人对牛奶的需求就不会如此巨大（某些...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22580675875.html
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人们习惯于煮牛奶时放糖，牛奶中的赖氨酸与水果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不仅不能被人体消化吸收，同时还会对人体产生危害作用。所以说煮牛奶的时候忌放糖。
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13192414405.html
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科学家已经发现了一些牛奶可能与癌症有关的证据，最近的研究集中在雌性激素、雄性激素和胰岛素样的生长因子——但问题还远没有严重到牛奶不能喝的地步
众所周知，给刚断奶的孩子喝牛奶是安全的。
所以，一个世纪以来，人们都认为成年人饮用牛奶饮料也不会有害。然而，加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克指出，过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系在一起—...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/13505889340.html
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美国最新研究指出，水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。
我们都知道，喝牛奶能强壮骨骼，但据最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。
美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。据说，这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。 研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质，...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/16061589504.html
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营养学家常说，牛奶是一个接近完善的全价营养食品，牛奶对孩子的发育非常有益。但对有害菌来说，牛奶也是它们最喜欢的营养品。因此，选择牛奶时，健康和安全就成了最大的问题。
目前，...随后进行无菌包装，保护产品不接触光线和空气中的氧，因此可在环境温度下贮存。
第一种方法最大的缺陷就是会造成牛奶中的一些重要营养成分，如维生素和氨基酸的大量损失，同时由于长时间高温形成的化学...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12344014218.html