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素食者们，小心上当！
许多添加物虽然对身体并没有危险，但是却会危害到素食者的饮食原则，而且，麻烦的是，它们的名称里通常都不会出现动物或肉品的字眼，很容易让人一不小心， 就一口咬碎了自己谨慎奉行的人道信念。特别将一些较常见且容易鱼目混珠的成份抓出来，素食者伙伴下次看到它们，就可以避免这类食品了！
1,明胶(Gelatin)
明胶是由动物的骨与皮熬煮制成，多用于酸奶、慕思（奶油...
佚名
|素食者的误区|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/10041013671.html
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昨天，中国食文化研究会常务副会长陈浩然先生表示，现在吃素已经成为一种时尚潮流，越来越多的亚健康人士希望通过吃素来改善自己的饮食结构，今年９月份，中国也将首次组团参加世界素食者大会。
在...最高规格的素食活动，并且两岸联手行动，以期共同打造中国素食的产业快车。在第３７届世界素食者大会上，我国还将申请承办２０１０年第３９届“世界素食者大会”。 ...
佚名
|我国首次参加世界素食者大会|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09482613721.html
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问：素食者如何处理人际关系？
答：分以下几种情况：
A基本篇 一般而言，我们自己对素食的观念愈清楚，愈有自信心，对维持和非素食者的人际关系，将有助益。由于素食者仍属另类少数，周围的压力也比较大。若能将自己的健康工作照顾好，人际关系也会比较好。若单从健康素食的理由吃素者，较不会视荦食者为杀生有罪的人而排斥之。健康素的观念由于有科学医学的根据，比较容易被一般人接爱，但若没有宗教或或不忍食众生肉...
佚名
|问：素食者如何处理人际关系？|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14425813817.html
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在过去50年间，德国人的肉食摄取量翻了一番，平均每人每年大约消费61公斤肉制品，名列欧盟国家前茅。与此同时，受过多食肉不利于健康思潮的影响以及担心食物受到污染等原因，越来越多的德国人放弃肉食，成为素食者。
德国营养学家加比·埃斯曼说：“现在大多数德国人都关心饮食健康。目前，以蜂蜜、乳、蛋及豆类食品取代肉食的素食者日益增多。”根据“德国素食者联盟”提供的最新数据，目前德国素食者约为700万
佚名
|素食文化|德国|素食者|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/19404788285.html
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援引基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔的话说，铁和锌在其它食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的铁，但这些铁几乎不能进入血液。
维斯克尔说，肉类是人体摄入铁的最佳食物来源，儿童和女性（特...
佚名
|蛋白质|补锌|补铁|素食者|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/10292236616.html
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素食者起步（英国素食者社区）
1．为什么成为素食者？
成为素食者的理由同素食者一样多；它完全是一个个人的独自的决定。
但是在一项素食社区之内所做的调查中，多数的人说他们...素食者。当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉正对环境产生影响时，关心环境也是另一个因素。 或者你也许关心有关世界食物资源的情况。把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄稼，可以直接供养更多的人。可看一下统计...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/06/1629474693.html
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越来越多，这除了使人类遭受三大疾病——癌症、心脑血管疾病和糖尿病——的攻击外，皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀而变得越来越粗糙。
在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，...者，绝对招来目瞪口呆的回应，而在香港、在台湾，在西方任何一个国家，如果你说你是素食者，大家或者毫不在意，或者是送来欣慰的一瞥，因为你碰见了同样的素食者。
外国人也看准了中国人好肉，在这点...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/06/1612584691.html
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所以素食者不遭杀劫。在历史上我国汉、唐、宋、明各朝，承平之际，人民丰衣足食，都恣心快意，饮酒食肉，在大量杀生食肉之后，都遭到刀兵劫；可是大肆屠城之后，还有幸存者，这便是素食者不遭杀劫的事实证明。...
目前国际风云，诡谲万千，而杀人武器，竞尚新奇。一旦第三次世界大战发生，其杀人之多，死亡之惨，将不堪想像。言念及此，莫不人人自危，虽经有心人士，倡议限制制造凶杀武器，可是尽管说者...
君合
|人生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/10295286936.html
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生活中，许多中老年人为了减少患肥胖症、高血压、糖尿病等一些疾病的危险，成为严格的素食主义者：一点儿肉类也不吃，甚至包括乳类产品和蛋。一些素食者因为长期素食而使身体缺乏种种营养，在此介绍几种营养补救方法。
缺乏铁质
植物只含非血红素铁质，不易被吸收，而且谷类和豆类食物会阻碍人体吸收铁质。
补救方法：素食者可从深绿色蔬菜或五谷杂粮中摄取到铁质，但植物性食物中的铁必须有...
佚名
|素食|食者|者提|提倡|倡营|营养|养补|补救|救|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742171063.html
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素食者最容易缺乏维他命B12 、维他命D 、和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血的现象？若是能够增加菜色的变化，并且每天补充一颗综合维他命，素食者就可以避免微量营养素不足的副作用。 深绿色叶菜、果实核仁、未精制的五谷杂粮等天然食品是吃素最好的来源；豆浆豆腐则是加工食品中最受肯定的素食营养品。至于国内民众熟悉的豆鸡素肉，在选购...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/11244187846.html