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  • 荞麦

    简介：荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外，原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区，人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本，自从荞麦从唐朝由我国...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17110714947.html

  • 日式荞麦面

    材料 荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油 做法 1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可. 小诀窍 *面别煮太硬，面条冰镇后本会变硬.　 *调制酱汁时，酱油和味淋比例可依自己喜好调整.

    专题|综合|美味|素食|主食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/xdlcp2014/03/080951325670.html

  • 酸辣荞麦面

    材料 荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许 做法 1.红辣椒洗净后斜切成片 2.锅中加清水，此时荞麦面一起放入 3.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可 4.捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小

    专题|综合|美味|素食|主食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/xdlcp2014/03/081820325589.html

  • 专家称多吃荞麦和杏仁有助预防癌症

    这里的人从未患过癌，是迄今发现的世界唯一的无癌国。科学家研究发现，斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯：喜吃荞麦、杏仁和杏干。 　　　　中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授认为，斐济岛国成为“无癌之国”与多吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。而从中医食疗药膳角度分析，荞麦有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13473914576.html

  • 素西西的素食日记（五）

    可怜，狼饿死了。荞麦凉面－－希望厚道人喜欢。 给厚道人的荞麦凉面 原料：荞麦面条、海带丝、黄瓜、腐竹 调料：盐、米醋、香油、酱油、芝麻酱 作法：1、荞麦面条煮好，过凉水，滤干，备用。 ...

    素西西

    |素西西|素食|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2005/08/130613736.html

  • 吃全麦面包真的减肥吗

    肉松、人造奶油、起酥油等，这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。 　　建议吃全麦馒头，麦香挺浓的，很多品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸，吃窝头也成，荞麦面，白薯。...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/02/13433714550.html

  • 新素食主义“芽菜的复兴”

    。但是，提起绿豆芽、黄豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽等就一定不会陌生。芽菜口感鲜嫩，营养丰富，在不少素食者的食单里占据了重要的一席。 　　芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发...种子萌发形成的肥嫩幼苗。在我国虽然尚未普遍栽培，但在日本每年的生产量很大，有“营养菜”、“维生素菜”等美称。 　　麦芽菜：主要原料是荞麦，主要成分是黄酮类化合物，尤其含有丰富的芦丁-P，对降低人体血脂...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/17461689448.html

  • 母亲与麻雀

    收半文钱。所以，人人都说我母亲人缘好，心地善良。 十月的一天下午，我跟母亲去磨荞麦面。母亲边走边问我：“你知道明天是什么日子吗？”“不知道。”我回答说。“明天是十月十日，你的生日。妈给你做荞面糕吃。这几年穷得生日也没给你过过，你已经６岁了，这次好好热闹热闹。”我高兴地跳起来，差一点把母亲牵着的毛驴惊跑。 我嘴里高一声低一声哼着歌，帮助母亲干这干那。半袋子荞麦快要磨完时，突然从磨坊的门里飞进来一只麻雀...

    佚名

    |论坛精华|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07223980024.html

  • 我是素宝宝嘉嘉，今天满三个月啦~~~

    ：薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。做法：十种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），十分钟后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。（在大超市都有卖...

    惜惜

    |我是素宝宝嘉嘉|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/15591018223.html

  • 粗粮有助健康吃完需多喝水

    　　近年来，吃粗粮逐渐成了一种时尚，玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品，组成了备受欢迎的“粗粮宴”。 　　粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大 米、白面而言，粗粮的...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/11222992585.html
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