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初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。
莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、...上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。
2、莲藕豆沙：将藕擦碎成泥状，加和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。
3、糖醋莲藕：嫩藕去...
【佚名】
|莲藕|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08401014017.html
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简介：莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
功效：在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的...
佚名
素食
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藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的...
[食疗法三] 鲜藕捣烂绞汁，每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次，可治妇女月经提前与量多。
[食疗法四] 莲藕节30克，乱发霜9克，煎汤服用。可治妇女血崩、...
佚名
|素食|
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间即可。
芦蒿炒莲藕
【主料】芦蒿100克，藕150 【副料】红尖椒少许
【制作方法】 1、莲藕除去表面的老皮洗净，切片 2、芦蒿出去老的根部切段，洗净 3、红尖椒洗净切粒 4、起锅，锅中放油，油温4成左右，将莲藕片、芦蒿段放入过油，然后倒出沥干油 5、另起锅，锅中放少许油，投入红尖椒粒，煸炒然后将已过油的莲藕片和芦蒿段放入...
照忍法师
|东林寺|素食|
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鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
莲藕生食，能...
君合
|素食|
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等汤料晾凉后和圆白菜一起倒入一个密封的瓶子内储存一天即可食用。
●圆白菜：不仅含有丰富的多种维生素，还有能增强肠胃蠕动的纤维素。
●醋腌莲藕：将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。
●莲藕：能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。
●油焯海带豆 ...
佚名
|素食|
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乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。
一、莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21433815449.html
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要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢
茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌
十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿
莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药
补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒
止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道
蕃茄富含维生素，芹菜能降血压高
亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙
养血平肝黄花菜，蘑菇清毒是良药
海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少
芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消
胡椒驱寒又...
佚名
|素食|
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洁齿果菜汁：菠菜、花生、胡萝卜、紫菜、莲藕、葡萄各适量。将菠菜用开水焯一下 与葡萄、莲藕一起搅汁，胡萝卜单独搅汁；花生烤熟磨粉加水制成花生糊；将紫菜水发取汁 。将以上各种汁、糊及胡萝卜汁混匀后即可饮用。...
佚名
|素食|
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当然还是得吃点帮助下火的东西，绿豆汤还有莲藕片都不错。
昨天晚上吃的枸杞莲藕片，做法如下：
枸杞莲藕片
原料：莲藕、枸杞、西兰花
调料：色拉油、盐、水淀粉
做法：1、莲藕切片。用水汆熟。西兰花用水汆熟。枸杞泡开。
2、色拉油烧热，放入藕片、西兰花、水淀粉，加盐调味。摆盘。
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素西西
|素西西|素食|
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