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  • 莴笋

    　　简介：莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 　　功效：能善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17165815002.html

  • 享瘦美食素炒莴笋(图)

    　　吃莴笋能减肥 　　莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。 　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富 　　但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。 　　莴笋去皮，洗净切成片，放...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08493115972.html

  • 冬季宜吃什么蔬菜

    作用。 第六，莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。此外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11124493744.html

  • 换季多吃“药用”蔬菜

    　　　预防感冒　　　　喝莴笋菜花汤　　　　季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。　　　　推荐“...一种非常好的血管清理剂。　　　　莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。　　　　推荐吃法：莴笋菜花汤　　　　做法：将莴笋切片，...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13180514397.html

  • 三十种蔬菜食疗歌

     要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢 茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌 十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿 莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药 补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒 止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道 蕃茄富含维生素，芹菜能降血压高 亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙 养血平肝黄花菜，蘑菇清毒是良药 海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少 芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消 胡椒驱寒又...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/article/2008/10/09342230220.html

  • 生菜（油麦菜）

    　　简介：生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。油麦菜也是叶用莴笋的一种，叶片较长，是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，与人们熟悉的生菜相近，又名牛俐生菜。油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。 　　功效：生菜有清肝利胆...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17170615004.html

  • 产妇适宜食用的蔬菜

    乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。 一、莲藕 ...有预防贫血的作用。 　 五、莴笋 春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21433815449.html

  • 六类“发物”谨慎食用

    湿疹皮炎怕吃蘑菇木耳 脾胃虚弱少碰冬瓜莴笋 六类“发物”谨慎食用（传统养生法） 看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那“发物...等病者忌食。 四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。 五为动血发物，多活血...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11175896816.html

  • 孕产妇吃莴苣有益

    莴苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜。中医认为，莴苣性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿、通脉下乳之功效。现介绍两则食疗方供选用： 莴苣粥 取莴苣适量，甘草5克，大米100克，白糖适量。将莴苣、甘草择净、捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，熟时调入白糖，再煮沸即成。每日1剂，连服7～10天，可健脾胃，通乳汁。本方适用于产后气血亏虚、脾胃不足所致...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20322215210.html

  • 春补菜蔬“六金刚”

    60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，能改善头晕头痛的症状。 莴笋：含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/14003237544.html
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