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简介：又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
功效：蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17124414962.html
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四月暖春时节，各种鲜豆类、如蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养最佳的品尝时期。
蚕豆：增强记忆力
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11315637994.html
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然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆
蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜
蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线...
君合
|素食健康|
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适合肾虚者食用。黑豆还有“乌发娘子”的美称，黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
蚕豆：性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是少数人食蚕豆后，可发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
此外，因频繁吃火锅导致的咽干、咽痛、便秘、牙龈肿痛等“上火”的症状...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13323214490.html
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误诊。四季豆和菜豆，它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物，烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。蚕豆，如果体内红细胞缺乏6－磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，有家族病史的人应避免吃蚕豆。蓝紫色的紫菜，紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。新鲜木耳，鲜木耳含有一种啉类光感...
君合
|素食健康|
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地保存。 但是，必须指出，有些蔬菜不仅不宜生食，甚至烹炒不透也是有害的。其中豆类蔬菜就是一个突出的例子。在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集...物质在加热后便失去活性。在蚕豆的籽粒（以及花粉）中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。所以上述蔬菜一定要炒熟、煮透后方可食用。 ...
佚名
|素食|
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怀孕第6周的时候，胚胎快速的成长。这时候的胚胎长约0.6厘米，形状象蚕豆。胚胎的面部有小的黑色的小点，那将来是宝宝的眼睛；小的空洞是鼻孔，深凹下去的地方，将来会发育成宝宝的耳朵。形成宝宝手和腿的地方的变化也越来越明显。胚胎的手和脚这时候看上去象划船的桨。此外这时候脑下垂体腺和肌肉纤维也开始发育。最重要的是胚胎的心脏在这时候已经可以跳到150次/分钟，相当于...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20241415165.html
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在油锅里一炸，蘸点盐即可食用。
第七道菜是蚕豆炒蕨菜。
将蚕豆剥去皮，煮成豆泥以后，再与蕨菜同炒并加入辣酱即成。
第八道菜是炖木耳。
在用木耳炖成菜。 ...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12475714318.html
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怀孕第7周的时候，胚胎快速的成长。这时候的胚胎长约1.2厘米，形状象蚕豆。胚胎的面部有小的黑色的小点，那将来是宝宝的眼睛，并且越来越清楚；鼻孔大开，耳朵深凹下去。形成宝宝手和腿的地方的变化也越来越明显。胚胎的手和脚这时候看上去象划船的桨。此外这时候脑下垂体腺和肌肉纤维继续开始发育。最重要的是胚胎的心脏在这时候已经可以跳到150次/分钟，相当于大人心跳的两倍...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20241915166.html
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等；7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；9-12个月添加的辅食有龙须面、烂饭、馄饨等。
二、添加的量要由少到多。如3个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未...
佚名
|素食|
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