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谷类面包以其独特的营养价值越来越受到人们的青睐，但是面对花样翻新的诸多品种，如何做出明智的选择呢，还是让我们先来了解它们吧。 说到零食，很多人就会想到薯片、话梅、瓜子等等，其实如果把谷类面包当做零食是很好的选择，不仅解闷儿，还补充了营养。谷类面包与其经过精加工的亲戚们（比如白面包）相比，营养更加丰富。因为它独有植物胚芽、富含纤维素的麸皮，而这些麸皮能提供维生素B；矿物质锌、镁、铬...
佚名
|谷类|类面|面包|包1|10|0大|大质|质疑|疑|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742231070.html
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今年9月《美国营养协会期刊》刊登的最新研究显示，在保持健康体重方面，吃谷类早餐的女性占有优势。
马里兰州医学研究中心对加州、俄亥俄州和马里兰州的2379名少女进行了10年的追踪调查，这些少女年龄在9到19岁之间，该项调查要求受试者记录在这10年中不同时间段连续3天的饮食。 研究人员在对这些评估进行统计研究后发现，不管少女年龄和运动状况如何，每周吃三次或三次以上谷类早餐的人，比不吃的身体...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08454615963.html
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偏高会使人的记忆力和注意力减退，偏低会使人出现饥饿感而影响精力。所以，高考当天的主食应以谷类食物为主，副食一定要清淡，不要进食油腻食品，以免影响葡萄糖的吸收利用。
研究表明，人进食两小时后大脑的... 午餐：谷类主食，以新鲜清淡为主的素食菜肴(可有少量荤菜)，汤类如鸡蛋汤、豆腐汤、肉丝汤等。
晚餐：谷类主食，荤素搭配的菜肴，小米粥或绿豆粥。睡前半小时吃两片面包，喝一杯牛奶，有利于睡眠。...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0851399714.html
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。因此，婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。另外，萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些的维生素C和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。
第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿所需热能的50%～60%，还可提供30%以上的蛋白质，还是维生素B1、尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22250015707.html
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如果用纯粹素食，全球所能供养的人口比现在多许多倍。然而如果以肉食为主，现在的世界人口根本无法维持。
一九八四年，世界百分之四十的谷类用在喂养待杀的动物上。如果这些谷物直接供养人类，人类食粮根本不会...的人，其他十四个人就要挨饿了。
粮食应该是足够的，但是大部分消耗在生产肉品上。根据统计：养殖场的牛，每只每天吃掉十九磅的谷类和大豆。美国农业部计算，一亩地种马铃薯可收成约一万公斤，若用来栽种牛的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2005/12/1316442203.html
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在标签上标明。
面包？ 有些面包师傅在模子的锡箔上涂动物油。你可以问本地的面包房，他们涂的是什么油？英国面包房同盟（Allinson 全麦粉制造商）已宣称：他们仅用蔬菜油。
谷类食物？ 英国所有的凯洛格（Kellogg）谷类食物都不适于严格素食者，因为添加了动物来源的维生素D3。美国有些凯洛格（Kellogg）谷类食物看起来是纯素的，凯洛格 Nutri-Grain（纯“小麦”品种）是纯素者B...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22572275830.html
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资料图片
营养学家将食物分为三大类：第一类食物主要是供热能，以谷类如稻米、小麦和芋类、砂糖、食油为主，又称“白色食物”；第二类食物主要供应蛋白质，以肉类（红）为代表，包括鱼肉、...技巧搭配理想的营养素食法，可将“三色制度”改为更加通畅明白的“四色制度”的食物原则。
白色食物：米、麦等谷类、芋类、砂糖和植物油。
黄色食物：大豆、芝麻、花生。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11062896608.html
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必需食物之一，食用时要有一定的食用限度和技巧。一般来说，杂粮应占日主食总量的１／３，最多不能超过１／２，其中谷类杂粮占２／３，豆科类占１／３。
食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占百分之七十，谷类粗粮为百分之二十左右，豆类应是百分之十，这样更有利于人体对营养的吸收和利用。以蒸米饭为例，可用７０％的大米、２０％玉米和１０％的绿豆蒸出营养健康的杂粮米饭（因粗粮较硬，可先用水泡...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13203514412.html
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人体的免疫力，保护人 体预防各种疾病的发生。 ⑵谷类、蔬菜类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生 。 ⑶生食比火食给人体提供的能量要高出6倍左右，因此...食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素 的利用极大化，优质化。 ⑹因为生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取 。 ⑺...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09112714732.html
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主食品以米、面等谷类食物为主，蛋白质的主要来源于豆制品食物。钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，维生素主要来自水果、蔬菜。
要使膳食合理搭配，每天的饮食中就必须有多种营养成分，谷物是每顿的主食...每天的饮食中也需要一定量的油脂，有些家庭早饭吃豆浆，而没供热量的谷类食品，应该添加面包或饼干。另外一些家庭早餐只吃稀饭、馒头和小菜，而没有提供可利用的蛋白质。这也不符合婴儿发育需要。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22255315719.html