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  • 西兰花芒果豆腐

    screen.width-333)this.width=screen.width-333" border=0> 　　西兰花芒果豆腐是一道色香味美的素食料理，是将芒果、豆腐、草菇、青豆和红萝卜等多种食材切丁拌炒而成，成菜不仅口感爽脆、果香浓郁，还对健康有益。秋湄称，西兰花芒果豆腐可以开胃增食欲，又不怕吃多发胖，很适合想减肥瘦身的MM们常食。　　烹制材料(两人份) 　　材料： 　　吕宋芒(1只...

    【佚名】

    |豆腐|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09384419732.html

  • 汇泉寺薜荔馆与锅塌豆腐

    湖之薜荔馆，时侯理亭太守燮堂为历城令，亦在座，供馔即其所办也。食半，忽各进一小碟，每碟二方块，食之甚佳，众皆愕然，不辨为何物。理亭曰：‘此豆腐耳。’”从梁章钜文中描述来看，他在汇泉寺薜荔馆吃的那道豆腐菜即为济南传统名吃“锅塌豆腐”。 锅塌豆腐，又叫“煎塌豆腐”。据史料记载，它最早首创于明代的济南。到了清朝乾隆年间，已经成为清宫名菜，后来传遍山东各地及北京、上海等地。锅塌豆腐的制作...

    南普陀在线

    |豆腐|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/12/09060919606.html

  • 豆腐

    　　简介：豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中（如明代李时珍的《本草纲目》）都有记载。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功。豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐干是豆腐的半干制品，营养价值基本与豆腐相同。 　　功效：豆腐有抗氧化的功效。所含...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17120614953.html

  • 豆腐是抗癌明星

    　　传言∶“豆腐是抗癌明星”，许多研究发现，东方人罹患乳癌、大肠癌、摄护腺癌的机率是西方人的四分之一，研究人员认为东方人嗜吃豆腐是原因之一，因为黄豆中含有高量异黄酮素，是一种抗氧化剂；多吃豆腐也能降低血中胆固醇，减少心脏病罹患率。 　　中山医院营养组组长林素真表示，异黄酮的抗癌效果被许多研究肯定。西方饮食肉类成分高，多吃饱和脂肪会提高胆固醇，由于胆固醇是性荷尔蒙的...

    佚名

    豆腐|健康|抗癌|癌症

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073516928.html

  • 茹素随想--豆腐心情

    豆 腐 心 情 文/树的心 　 吃了二十几年的豆腐，看《汉武大帝》，才知道豆腐是由汉淮南王发明的。如今这种物美价廉的食物可算是帝王之家在中国饮食史上最大的贡献。当豆腐在邻国发扬光大，继而在欧洲大获好评，再走向非洲，不禁想欢呼豆腐万岁。 喜爱豆腐的心情，不足以语言来表达。 先是...

    树的心

    |素食|豆腐|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2006/03/1414213198.html

  • 豆腐吃出完美翘臀

    饮食观所定义的优质易消化植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。 豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。 爱豆腐的4大理由：1、富含蛋白质，价格比...

    佚名

    |豆腐吃出完美翘臀|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09571713792.html

  • 素食食谱：美味素食豆腐酿青瓜的具体做法

    原料：豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜　　　　　　 调味料：香油、辣油 制作方法 （1）　豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。 （2）　香菜洗净切...用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部备用。 （7）　取碗，放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味，用茶匙拌匀并且打碎豆腐，淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜...

    佚名

    |素食食谱|豆腐酿青瓜|美味|豆腐|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/14004095520.html

  • 白菜粉丝炖豆腐

    　　基本特点 补益脾胃，延年益寿 　　基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，姜、油、盐各少许。 　　制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底，下姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 　　功效：补益脾胃，延年益寿。 　　用法：食豆腐，饮汤。 　　应用：适用于一般人

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13415614535.html

  • 木耳拌豆腐

    　　原料：豆腐２块，水发木耳５０克，香菜１５克，芝麻油、盐、酱油、味精、辣椒油各适量。 　　　　制法：⒈将豆腐投入沸水中煮透，捞出放凉，切片。香菜洗净切细。　　⒉将木耳摘去根、杂质，洗净，沥干水。　　⒊将豆腐片、木耳、香菜装入大盘中，加入香油、酱油、盐、味精、辣椒油，拌匀即成。 　　　　效用：补益脾胃，凉血润燥。适用于脾胃虚弱、食欲不振，或便血、痔疮出血，或肺燥咳喘者。 　　　　说明：如便血、

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13421414538.html

  • 番茄烧豆腐

    用料： 番茄.....2个 豆腐.....1块 毛豆.....1小碗 香葱.....适量 调味料： 番茄酱.....1大勺 糖.....1小勺 盐.....适量 胡椒粉.....少许 水淀粉.....少许 步骤： 1、 番茄、豆腐切小块；葱切段； 2、 豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐） 3、 锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁 4、...

    专题|综合|美味|素食|炒菜

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/081327325788.html
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