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简介：俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之品”。阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。
功效：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质、适量的...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17123214959.html
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豇豆是夏季常见菜，很多人认为它只是普通的蔬菜，没什么特殊的，其实不然，李时珍称：“此豆可可菜、可果、可谷，乃豆中上品。” 豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”，对于素食不爱吃肉的人很适用。 豇豆中胱氨酸很多，胱氨酸是一种对人体有用的氨基酸，而且是一种抗衰老的营养素，还可保护人体免受有害重金属以及烟酒所产生的有害自由基的不良影响，在医疗上常用于保护人体免受...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13215814424.html
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豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
中医...具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
豇豆：也就是我们所说的长...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/08595014660.html
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２．豆科类杂粮如绿豆、豇豆等。粗粮并不是绝对的，主要看它的加工方法，比如经过精细加工过的小产量谷物，也属于细粮；而像小麦这样细粮也能成为粗粮，如九零以上或全麦面粉。
杂粮虽是生活...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13203514412.html
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蒸过年的馒头，到那个时候，才把那些枣用温水泡开，细细地洗过，蒸过几锅红薯包、豇豆包或是菜包之后，才开始做供奉先祖和神灵的馒头，那馒头里包的是红枣，在家乡老人眼里红薯包和菜包是上不得供桌的，只有包了枣的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12392114256.html
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和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
做事虎头蛇尾者：多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固执者：减少肉类食物，蔬菜...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13133774269.html
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藕4.57、姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋头1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西兰花0.71、青毛豆0.71、大葱0.69、白萝卜0.60、香菜...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/12222581663.html
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含钙和维生素B1较为丰富的食物。
做事虎头蛇尾者：这种人通常缺乏维生素A和维生素C，要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固执者：应减少肉类食物...
佚名
|社会|教育|纪实|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/07/08462486138.html
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鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固执的人——减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃;...
佚名
|社会|教育|纪实|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/09/10001590245.html
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称为七宝五味粥，“七”佛教吉祥数字，含“得道升天”之意；“宝”指干果，如红枣、百合、莲子、银耳、果脯、桂圆、核桃仁、柿饼、葡萄干等；“五味”泛指五谷杂粮，如稻米、粟子、豇豆、绿豆、小豆、豌豆、麦仁、...
孙润田
|五明研究|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/22163697194.html