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  • 中秋节前后最有益身心的蔬菜

    蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 　　长时间腌制的雪菜助消化 　　...，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。 ...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11140691183.html

  • 补钙绝非奶唯一 盖世佳品属植物

    319； 　　蔬菜类分别是：香菜101，大油菜108，小油菜153，黑油菜191，芥蓝（甘蓝）128，芥菜（雪菜，雪里蕻）230，红苋菜178，绿苋菜187，荠菜294，黄花菜301，苜蓿（草头...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13182314399.html

  • 哪些蔬菜会阻碍钙吸收？

    　　长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。 ...吃的菠菜和苋菜，每100克中含草酸分别为606毫克和1142毫克。而南方常见的雍菜（俗称空心菜），每100克中含草酸691毫克。厚皮菜（俗称芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜，还有...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/12022184959.html

  • 大头菜（雪里蕻、榨菜）

    　　简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。 　　功效：芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17173215009.html