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  • 餐饮经营管理要素

    就开阔了,工作起来也就得心应手了。   现代的商务饭店发展扩大了餐饮经营的多样性,如咖啡厅、茶艺厅以及西餐厅的扩张,增加了餐饮竞争的活力,但也相应地增加管理的难度,也就要求我们从事餐饮管理的要有...硬件条件下,加强软件建设,才能取得良好的效果。硬件来自投资,软件依靠管理。所以饭店的装潢要高档化,服务要个性化,菜品要口味化。   根据自己经营的特点,装饰出餐厅风格。餐饮企业的发展要有长远规划,...

    佚名

    |餐饮经营管理要素|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13464916102.html