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昨天，一只直径80厘米、重达21.5千克的素馅包子在大明寺素食坊制成。据悉，这只号称“天下第一素包”的包子由扬州面点大师赵传根领衔制作，制作过程中，用去面粉9千克、香菇、青菜、芝麻馅料12.5千克，为国内之最。
【佚名】
|素包|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09165019470.html
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简介：大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
功效：它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17192815030.html
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粽子可不是一件简单的事情，特别是包斋粽子，既要讲究营养，又要顾及美味，工作起来比较繁杂。首先要浸米、洗粽叶和制做馅料，一切准备就序后，接下来就是包粽子。包粽子很有讲究，搞不好会不成形的，甚至会“露馅”。...
【佚名】
|敬老院|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/06/08514310022.html
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因为在加热过程中会使味精变成焦化谷氨酸钠而产生毒性，所以可以在出锅后加味精，这时温度适宜，既能充分发挥味精的鲜味，又不致使其因温度高而产生毒性。但馅料除外。...
【佚名】
|味精|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/09345110139.html
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第二届中国（重庆）月饼节及中秋食品展9月1日—14日将在陈家坪展览中心隆重举行，来自全国各地的200余家知名企业目前都在积极备战，各大流派月饼将在本届大会上使出浑身解数，演一出“山城争霸”的好戏。届时，渝派月饼还将在展会上向市民免费赠送千份祈福素饼。
今年中秋首次有了3天小长假，为抢占传统佳节先机，各月饼企业纷纷举起创新大旗，预计推出的新口味、新馅料、新工艺月饼达上百种，令人目不暇接...
佚名
|素饼|免费|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/08/10194228530.html
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垃圾指数：★★★ J.月饼 和大部分糕点一样，属于高糖分高脂肪低纤维的食物，维生素和矿物质含量低，能量很高，多吃容易增加体重。但因为月饼的馅料品种繁多，每一种的具体特性都不同。一般来说，豆沙、五仁之类馅料所含的维生素和矿物质较多。蛋黄馅料含有维生素A、D和多种B族维生素，但也含有过高的胆固醇。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。添加植物奶油和猪油的产品最...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/12592036155.html
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糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
莲子好吃勿多吃！
莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，还不...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11010891067.html
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排气，再等分地切成10份。
13．取一份面团，擀成中间厚、周围薄的椭圆形面皮。
14．添上调好的榨菜馅料，从一端用两边的面皮（图中肉馅的上、下两边）各捏出一个折口，然后向中间靠拢捏紧。
15．两边...
专题|综合|美味|素食|主食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/xdlcp2014/03/090423325469.html
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一会儿街，姐妹们的聚会就是如此悠闲自在。待到腿脚无力、饥肠漉漉时，吃，就成了最佳话题。馅料丰盛的比萨，素来最受好评，但比萨的高热量又会让时刻要保持身材的女孩望而却步。“亏你还是美食记者，上海有家比萨无油...吃吧，不会破坏你的减肥计划。”既然是低热量芝士条，我就安心地品尝起来，芝士入口鲜甜，香浓稠滑，蘸点特制酱料口感更丰富。
薄薄的木板上躺着一块薄底比萨，比萨上堆着一层厚厚的馅料。闻着诱人的比萨香，...
【佚名】
|美食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/09154010219.html
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菠菜面，最健康的杂粮作皮，保留最自然的食物原色，五彩斑斓让你垂涎欲滴，配上浓郁香气的特色馅料，让你欲罢不能！若要自己动手制作，莜麦面、小香米、黄米面、荞麦粒、白奶花豆等 昨天是春分节气，春天阳气上升，...
佚名
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/13070721717.html