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其选料就包括南京人爱吃的各种野菜。南京城是全国少见、嚼野成风的“八野之乡”，所谓“八野”很有些说头，它共分“水八鲜”和“旱八鲜”两类。“水八鲜”指菱、藕、茭瓜、茭儿菜、慈姑、芡实（鸡头米）、荸荠和水芹等；“旱八鲜”指荠菜、芦蒿、马兰头、枸杞头、苜蓿头、马齿苋、鹅儿肠和香椿头等。后来，“八野”还包括了频频出现于夏秋餐桌上的菊花脑。考虑到一年有四季，罗汉观斋在配菜上也有不同。
同样费事的...
【佚名】
|非遗|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/01/09361219905.html
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慈福寺住持能戒说，五台山素食中的瓜果青蔬，特别讲究一个“鲜”字，即强调原料以时鲜为主，如应时鲜菜、四时蔬果，菜随时令变化而常换常新，对人的健康特别有好处。
与僧侣们自己食用的简单饭食相比，游客们享用的素斋更为精致丰富。其中“罗汉斋菜”是中国寺庙菜中最有代表性的。其菜名出于佛典，是以金针、木耳、蘑菇、竹笋等十多种干鲜蔬果烹制而成，层次分明，色调明快，清新爽口。
“一盏明灯全...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/08/08521213641.html
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炒卷心菜、烩菜和凉拌粉丝，主食为米饭和馒头。
慈福寺住持能戒说，五台山素食中的瓜果青蔬，特别讲究一个“鲜”字，即强调原料以时鲜为主，如应时鲜菜、四时蔬果，菜随时令变化而常换常新，对人的健康特别有好处。
与僧侣们自己食用的简单饭食相比，游客们享用的素斋更为精致丰富。其中“罗汉斋菜”是中国寺庙菜中最有代表性的。其菜名出于佛典，是以金针、木耳、蘑菇、竹笋等十多种干鲜蔬果烹制而成，层次...
佚名
|新鲜健康的五台山佛教素食文化|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/07472013696.html
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吧，但是你肯定相象不出卧在盘里的6只鲜红的对虾是用芋头粉加胡萝卜做的，精雕细琢到虾须、虾腿都依稀可见。“游化人间长情鲜”是整条的素鱼，鱼皮竟然是别出心裁的用紫菜做成，还精巧的雕出鱼鳞的形状。更绝的是“...菜单的装帧和餐厅的名字一样古雅，内页上印着敦煌飞天的曼妙仪容；装茶的杯子本身就是艺术品，水里绽放着金莲花——茶的名字叫“文殊普贤罗汉茶”。
如果不是常客，可能会看不懂菜单。比如，你知道“点点寒梅...
中国江苏
|素菜馆|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2005/11/1754072003.html
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说“爱”
文/净因法师 大陆每年因吃河豚中毒死亡的人数，仅苏南一地就有四百多人，但吃河豚的人却每年有增无减，只因河豚的肉有“海鱼之香、河鱼之鲜”，令人迷醉，以至拚死也想冒险一试。 人们常把美色比喻为河豚，男子明知“吃”多了或 “进食”不当，都必死无疑，然而还是死得心甘情愿，拚命“争食”。佛家以“爱不重，不生娑婆”一语道出其中原由：“爱欲”是人与生俱来的本性，具有极大的诱惑性和杀伤力...
净因法师
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07294674567.html
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…
街道边，活羊吊起，一刀一刀剐羊皮，羊儿撕心裂肺的叫声没引起过往路人的同情，反倒为老板赢来“这羊肉吃起鲜”的赞誉……
千百年来，我们就是这样杀鸡宰羊，我们已司空见惯、习以为常，几乎没有人去思量过...列入法律。
以“好吃嘴”闻名全国的成都，动物福利现状如何？人们的动物保护意识如何？本报“AF3·暗访三人行”记者历时一周，对此进行了详细调查。
直击A：口口鲜背后生抠的鹅肠
8月26日晚，本报“...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22570775818.html
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市场上大部分牛奶都不是真正意义上的鲜奶 喝新鲜牛奶是每个消费者的愿望，厂家抓住这种心理在包装上大做文章。 从10月1日开始，被人们称为“禁鲜令”的《食品标签国家标准实施指南》正式生效。《指南》中明确规定，加工食品不得称“鲜”，对于牛奶来说，以往出现在巴氏奶等包装上的“鲜奶”字样都要被取消。这一举动到底有什么意义，市场上包装不同、名称不一的牛奶，其营养价值又有多大区别呢？ ...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13181114398.html
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我调味不用味精，用一种叫“素易鲜”是一种从蔬菜中提炼的鲜味剂，我用了好多年非常好，上海冠生园生产的。
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抗氧化剂（Antioxidants）的食物是指富含有β胡萝卜素（β-coratene）和维生素C及E（Vitamin C＆E）的食物。因为这些食物有对抗人体内产生损害自身毒物的“自己基”（...
佚名
|心脏病|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/08164921709.html
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，“共成胜事，革故鼎新焕然一鲜”。
印度婆罗门教东传中国的发源圣地，为什么俗称“千沸洞”？檀那开辟创建梵天石窟内的“神像”，实际是印度婆罗门教所供奉的三相主神，也称之为“佛”。同时，檀那在梵天...1841）《重修千佛洞碑志序》记载：婆罗门“教传土法始於汉，而恭祀上院下院，……”。据大清同治十年（1871）《重修千佛洞碑记》载：“梵门高座”，“大德檀那诸山婆罗门居士众姓人等”。印度檀那创建梵天石窟始...
不详
|五明研究|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/08454390568.html
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荣辱浮沉，当诗人们面对这一切时，他们选择了一种远祸全身的方法——佛。他们把目光投向了佛。是佛引领他们去与大自然对话，是佛让他们用心去体悟山水之妙。“白云抱幽石，绿筱媚清涟，云日相辉映，空水共澄鲜”，“...一定是生活上受了什么挫折，才到寺院寻求精神慰藉的吧！”然而听完大师的讲座，如明镜照心，顿觉豁然开朗。原来佛教是离我们的生活这样近，只要我们愿意，向前再迈一步，每个人都可进入佛门。佛的大门为我们每个人畅...
何永国
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/00114842796.html