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  • 刮“油水”素食之二：玉米

    含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13225114430.html

  • 幼儿光吃精细食物有何不好？

    由于谷粒的营养成分分布不同。米面等谷类的营养成分分布有4部分。从外向里是谷皮、糊粉层、谷芽和白心儿。其中糊粉层，含有维生素B及蛋白质；谷芽含有维生素B1及维生素E；谷心则主要是淀粉。谷粒碾成米面时，加工越细，糊粉层及谷芽去掉越多，其所含的维生素B1去掉的越多。同时，人们淘米时，如用手搓米或长时间浸泡，或用热水淘米，也容易将外层和谷芽去掉。经过这样处理的...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22224515677.html

  • 排毒养颜食品之胡萝卜

    　　味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12523514346.html

  • 素食也补肾

    荔枝--荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。 　　枸杞子--含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、...

    佚名

    |素食也补肾|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/10422713649.html

  • 排毒养颜食品之苦瓜

    　　味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12524114347.html

  • 排毒养颜食品之茶叶

    　　性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12525314349.html

  • 排毒养颜食品之冬菇

    　　味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12525914350.html

  • 大米

    赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。 　　功效：大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物...　　温馨提示：大米做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。不能长期食用...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17112214951.html

  • 菠菜凉拌营养又安全

    菠菜可能对身体带来的损害。 　　从营养方面分析，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、钙的含量较高。胡萝卜素经由人体摄取后，会在体内转变成维生素A，而维生素A可以保护上皮组织和眼睛，长期缺乏时会造成皮肤角质化，或有干眼症、夜盲症的产生。叶酸对孕妇非常重要，能预防胎儿神经系统的缺陷。菠菜中维生素B1、B2的含量超过大部分的...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/13290597072.html

  • 妊娠期注意摄取充足的维生素

    。富含维生素A的食物有各种动物的肝脏、胡萝卜、韭菜、菠菜、蛋黄等。建议准妈妈每天的摄取量为5000国际单位左右。 维生素B1：对于胎儿大脑发育有着举足轻重的作用，而且有助于完善眼神经系统的功能。维生素B1含量比较丰富的食物有小麦、鱼、肉等。准妈妈每天的摄取量应在1.5毫克左右。 维生素B2：包括核黄素和烟酸两种，盐酸缺乏可引起视神经炎和视网膜炎，核黄素有保证视网膜和角膜正常代谢的...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20330815220.html
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