简易佳味饭

材料与准备

·白米四杯，在煮米的水中加2茶匙天然味素、2茶匙酱油、2茶匙西红柿酱，煮成佳味饭 

·香菇素蚝油4茶匙、糖1茶匙、1/8茶匙咖哩酱、1/8茶匙黑胡椒

·鸡味素火腿6片 

·橄榄油2又1/2茶匙 

·碎花生4茶匙 

·莴苣或甘蓝菜丝一些 

·小黄瓜片与蕃茄片（可不用） 

作　法 

1、饭煮好、放凉。 

2、将香菇酱油、糖、咖哩酱、黑胡椒混合均匀成调味酱。将素火腿片铺排在盘中，将调味酱均匀淋上，放置2分钟入味。 

3、将橄榄油放入平底锅中加热，然后煎素火腿片直到金黄，离锅，切对半。 

4、用一个小碗，放1/3碗的饭放在小碗中压实，将小碗倒扣，把饭扣在盘子或碟子上，再重复2次，作为一人分的饭量。 

5、在四个餐盘中，每个盘的一侧，排上3份饭团。 

6、将莴苣或甘蓝菜丝放在饭团旁，再铺上3片素火腿片，洒碎花生粒在素火腿表面上。将其余三盘依照同样方式排好。 

7、盘子边，加上小黄瓜片与蕃茄片使其看起来新鲜、悦目，便可上菜啰！