自己包的汤圆最香甜

发布时间：2013年11月24日

来源：馨月和Vini的食色空间作者：

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1）馅，自己喜欢什么就弄什么的吧，比如芝麻、豆沙、水果馅都可以。

2）皮，也是喜欢什么各个发挥吧，我做了两种，就是白色和绿色

绿色就加绿茶粉或菜汁；加巧克力就是深褐色等等等等。

活面的时侯要取下一块煮煮，再与其它面活在一起，目的是为了让面更绵软，不容易开裂比较好包。

3）煮的时侯嘛，水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底，煮至汤圆浮起就要改用小火，否则汤圆不断翻滚，容易受热不均匀。

做法：

1、将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入橄榄油，团成小剂子备用。

2、用温水和糯米粉，等它差不多成团时取下一块；

3、水烧开，将刚才那团面放里面煮至浮起，捞出

4、将煮好的面与其它剩余的面混合，揉成面团，加盖保鲜膜饧面15分钟

5、将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料

6、将馅料包住收口，滚圆，即可开煮。吃不完的汤圆盖好保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮。

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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