小锅面
发布时间:2014年08月19日
原料:中等粗细挂面100克,素肉馅50g,西红柿1个,酸腌菜20g,腌笋20g,剁椒1大匙,盐适量,素高汤或水800ml,青菜适量(正宗的应该是韭菜和豌豆尖)
做法:
1、酸腌菜和腌笋洗净切成1cm长的细丝。番茄洗净切成小叮
2、小锅置于灶上,加入素高汤或水,大火煮滚,放入素肉馅,用筷子拨散开,然后下入面条和切好的酸腌菜、腌笋、西红柿叮
3、面条煮9分熟后,下入青菜及辣椒,调入盐即可。
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