-
笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。
冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜。
冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。...
【佚名】
|冬笋|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/09153020014.html
-
草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可
干烧冬笋
原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克
制法：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12150286191.html
-
简介：竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
功效：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17153614994.html
-
目前，城市居民兴起了素食风潮，素食被作为一种时尚而健康的选择。今日起，归元素包开始在中百仓储上市销售，这在湖北还是第一家。
归元素包是归元寺素食馆为接待游客及来访的贵宾而精心制作的素食佳品，因口味清爽，多吃不腻而广受好评。
这次率先推出两种口味——青菜包和酱香包，融合鄂、京、苏、扬传统风味于一体，用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、冬菇、冬笋、胡萝卜、豆干、芝麻配以香油等调味品由熟练...
【佚名】
|素包|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09075916050.html
-
鱼片、三丝黄雀等。鸳鸯鱼丝是用冬笋丝拌以奶油，面筋丝拌以番茄汁，成菜后盛入盆中，奶黄和橘红两色相映成趣。八宝全鸭是功德林的名菜，将去皮蒸熟的通心莲、笋肉、水发香菇、松子肉、核桃肉、蘑菇、青豆、胡萝卜等...色拉、浓汤等西式素菜，引来外国侨民品尝。
玉佛寺的素菜以精工细作的江南寺院菜而闻名于世。选料讲究，采用上等香菇、冬菇、花菇、猴菇；冬笋也是去头斩尾选用中上段，鲜而嫩，自制的油面筋，肉头厚，吃口糯...
吴平
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07262480084.html
-
放入蒜末炒出蒜香味时加入香菇、酱油、白糖、少许盐、高汤，水淀粉勾薄芡待汁浓时，盛入装有油菜的盘中，撒上核桃仁即可食用。
特点：清香，口感好。
酒醉冬笋
主料：鲜冬笋
调料：葱、姜、盐、鸡精、白糖、白酒、高汤、鸡油、油纸一张
做法：
1、将冬笋放到开水中煮透，捞出过凉后切成厚片，用刀拍松掰成条，葱、姜洗净分别切成段和片；
2、取一器皿放入葱段、...
【佚名】
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09185619462.html
-
佛家注重修行，在饮食上勤俭朴素，食罗汉菜表达了信众敬佛、持斋守戒的清净之心。我注意到雍和宫罗汉菜是以黄花、木耳、香菇、冬笋、面筋、玉兰片、荸荠、豆腐、白菜、胡萝卜等焖在一起，再加少许素油而成。近年，每次罗汉菜都要做十多锅。当今，上海玉佛寺的罗汉菜烹饪原料 有花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、 ． 竹笋尖、川竹荪、冬笋、腐竹、油面 筋、素肠、黑木耳、金针菜、发菜、 银杏、素鸡、马铃薯、胡萝卜。赵 ...
李立祥
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22501566795.html
-
新年新路新人新景”仪式里的7对新人的传统婚礼。还可邀住农家，体验农家篝火互动晚会，翌日参加挖孵笋、冬笋等农事活动。 明朝万历年间，为赈灾济民，佑福乡里，西天目山曾首开盛大善举，义烧“烽蓬”。这一独特的...
盛中成
|西天目山|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/01/0908487301.html
-
冬笋，鲜蘑菇炖薯粉丝，霉豆腐，酸辣椒……我们吃得分外香。洗漱后， 刚好有两张床，小陈和弟弟睡一张，我和美莲、桂兰、淑文睡一张。也许是累了，很快就进 入了梦乡。…… “快!快!天晴了!快起来看雪山...
妙真
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07151250047.html
-
竹笋，又分为冬笋和春笋。 冬笋，是冬至前还未出土的笋，它被埋在地底下，需要非常有经验的人才可以找到。吃笋的人，才可以感觉冬笋和春笋的味道的不一样。冬笋的肉厚而滑嫩，炒肉吃，感觉格外的香，是一道美味佳肴的上好的敬客菜。冬笋一般都舍不得用来存放或者淹制或者晒干收藏。 春笋是冬至之后的笋。笋可能会被埋在底下也可能破土而出。不管是否埋在地下，那味道真的就不一样了。是多了些涩的味道还是因为多了...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/16541361669.html