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  • 餐饮业需要怎样的厨师？

    技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、...

    佚名

    |餐饮业需要怎样的厨师？|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/10141516145.html

  • 行脚 3月24日 晴

    之称。选取脆嫩藕节，切成圆形蒲片，放在盘内，撒上白糖生吃是当地宴席的一道冷盘名菜。?...

    Tim

    |行脚|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2006/03/1456573446.html

  • 炎炎夏日 让瘦身不再有美食负担

    大麦茶，一份贴心的餐前水果，已悄然上桌。虽然小小的碟子里只装着两三片西瓜、哈密瓜，但在大家点菜的时候享用，解渴润喉，清爽甜蜜恰到好处。冷盘要了一份经典的长相思，其口感同红肠相似度达95%，的确吃后会让...

    【佚名】

    |美食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/09154010219.html

  • 柠檬

    制作冷盘凉菜用腌食等。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。吃柠檬还可以防治心血管...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17005314915.html

  • 钱钟书先生妙语录

    谁知道从冷盘到咖啡，没有一样东西可口：上来的汤是凉的，冰淇淋倒是热的；鱼像海军陆战队，已登陆了好几天；肉像潜水艇士兵，会长时期伏在水里；除醋外，面包、牛肉、红酒无一不酸。 　　13、当着心爱的男人，每个...

    钱钟书

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07055648746.html

  • 静安寺-沪上千年古刹

    大冷盘、柿子草菇、龙舟鲍鱼等。 ...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07143549967.html

  • 佛教圣地行

    自助晚餐。值得一提的是，中华寺一共只有五位法师，于是随行的“信众随喜团”的女士们便自告奋勇地承担起准备晚餐的责任。一番短暂的忙碌，摆放出来的自助晚餐有菜有汤有冷盘，屈指一数，各色菜肴竟然有十二个之多，...

    觉醒法师

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/07095280810.html

  • 北传佛教与中国素食文化：林伯谦

    鱼肉制作风景冷盘、种种佳肴，纵然将绘画雕塑艺术与烹饪技艺巧妙结合，也依然是大违佛戒了。 　　三、帝王的敕断荤腥 　　自佛法传布各地，谨遵佛制，慈心不杀的地区，在法显《佛国记》，或杨衒之《洛阳伽蓝记...

    林伯谦

    北传佛教|中国素食文化|林伯谦

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2014/03/152033325625.html