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用料：魔芋粉条400克，青瓜、胡萝卜适量，大蒜两瓣，酱油两小匙，香醋三小匙，白糖一小匙，芝麻油一小匙，辣椒油一小匙，盐适量；
做法：
1.魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用；青...
专题|综合|美味|素食|凉菜
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/lclcp2014/03/081927325609.html
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（3、4瓣的量），蘑菇精或五香粉3克。
其他材料：长条茄子1个，清水适量，香葱和红辣椒各少许（可选）。
做法：
1．准备调凉拌汁。在一个大的容器里舀入麻酱，分2-3次加入常温的白开水，用筷子朝着一个方向搅拌，直到麻酱被稀释成糊状。
2．继续加入酱油、陈醋和香油。
3．再撒入适量的盐、蘑菇精或五香粉粉。用筷子搅拌均匀。
4．最后加入姜末和蒜蓉，简单地搅拌2、3下，凉拌汁就做好了。
5．...
专题|综合|美味|素食|凉菜
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/lclcp2014/03/083032325468.html
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炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸和丰富的水分，能对人体产生不同的健康效应。
今天食单中的凉拌青瓜，与日常在酒楼食肆的拍青瓜形式相同。青瓜含丰富维他命C、氨基酸等营养物质。青瓜的品种有许多，制作此菜以日本的小青瓜见佳。把青瓜...
【佚名】
|青瓜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/07/09132210315.html
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用水煮菠菜汤喝很危险。菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤里，大都随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的机会较大。最安全又有营养的吃法是：将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/13290597072.html
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http://www.fjdh.cn/Item/81011.aspx
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http://www.fjdh.cn/Item/81468.aspx
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西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为：“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 3....易上火，造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡，如果人体缺维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。 5.大白菜
大白菜中膳食纤维...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11225790251.html
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4 将凉拌好的菠菜装盘，便可开动了。...
【佚名】
|菠菜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/09220310196.html
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2、 西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病(糖尿病食品)人、高血压(血压食品)病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12310976829.html
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饮食清淡适口
拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。清淡的食物开胃、适口，还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12024185502.html