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时令虽然已过立秋，但秋老虎依旧盘踞不去，专家提醒，当前饮食仍以清淡为宜。青绿的凉瓜能清热祛暑、明目解毒、利尿凉血，是家庭烹饪的好选择，而除了之前介绍的凉瓜炒蛋外，凉瓜煲、凉瓜浸、凉瓜煮……可汤可炒，可荤可素，一瓜百变，变化无穷，但其始终如一的是翠绿凉瓜的爽脆本质。本期家庭厨房特别邀请御禾酒家的行政总厨林桂庭，为各位推荐几款既好味又简单，既易操作又多变的凉瓜菜肴。
瓜类...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11423683006.html
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香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。
1.蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。
2.可切片后裹面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；
3.蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃；
4.蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13165314388.html
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简介：又叫瘌瓜、凉瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
功效：苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱，不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的...
佚名
素食
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人群或是体重偏高的人群,都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。
怎样吃苦瓜营养价值最高?
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,...
【佚名】
|减肥|
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