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如果还想尝试其他不同风格的吃法，可以尝试在卷心菜上放一些豆酱和蒜茸一起烘烤；或将苹果、卷心菜和香菜混合拌沙拉；亦可以用黄油、卷心菜和土豆泥做一道健康的爱尔兰式土豆泥拌卷心菜。总之，快让卷心菜更多走上...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/17275083635.html
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后对人体血糖的影响都很小，这个绝配非常适合糖尿病人作正餐主食。 好吃面食的晋北人就特别喜欢把土豆和莜麦面做成各式主食。首先，把土豆蒸熟、剥皮，捣成土豆泥后，加入少量的莜麦面，搓成小鱼条状或者丝状，上笼蒸。把重蒸过的土豆莜麦面放在碗里，吃的时候加入酸菜、陈醋、少量辣椒等调味，味道非常不错。 也可以在蒸熟后的土豆泥中，掺入适量的莜麦面粉和少量淀粉，和匀做成面皮，包上肉馅或菜馅，上笼蒸成各种...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/02/13453614560.html
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切末，马蹄切末，淀粉用水调好备用；土豆捞出放入容器，与香菇末、马蹄末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥（这一步骤最好用木槌，不要打得过稀）；将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状；用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了；最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13431114546.html
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、素火腿、罗汉观斋、素刀鱼等品种全部囊括其中。这意味着，大家在家门口就可以尝到非遗版的素食。
豆腐皮土豆泥做出素刀鱼
马维存，南京绿柳居的大厨，就招牌菜素刀鱼的奥妙之处这样向记者一一道来—...
“这道名菜的关键在于刀功和捏功。”马维存说，这素刀鱼的鱼皮其实是豆腐皮、鱼肉是蒸熟的土豆泥、鱼脊背是茭白、鱼鳃是红胡椒。一道菜没有两三个小时做不来。口味的逼真源于技艺的讲究。根据马维存的介绍，以...
【佚名】
|非遗|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/01/09361219905.html
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；土豆捞出放入容器，与香菇末、马蹄末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥（这一步骤最好用木槌，不要打得过稀）；将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状；用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了；最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，不过有趣得很！
材料：素鱼...
【佚名】
|素食谱|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/09363120146.html
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什么材料？大厨答道是胡萝卜泥和土豆泥混合物。另一位阿姨接着问道：胡萝卜和土豆的混合比例是多少？提问声此起彼伏，大厨一一耐心回答。 义工将菜端给现场的居民朋友品尝，一遍遍的介绍菜名并解释用料，居民们...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/11/15292593190.html
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的营养。这里，店主还推荐了两道特色菜：烤土豆和金锅。烤土豆的原料很简单，土豆和密制调酱料。端上来时，躺在锡纸里的土豆，造型酷似牛油蛋糕。吃起来，似土豆泥，入口即化香咸不腻。而金锅的原料则为各种各样的菌类、白木耳、枸杞、人参等滋补品，虽是清一色的素菜，但吃起来有自然而清新的鲜味，火锅配菜可以自己选。此锅有金木水火土五种备选。
素菜推荐菜谱
团圆
主料：鸡蛋、土豆、草菇、玉米粒...
【佚名】
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09185619462.html