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  • 挑蔬菜要看色、形、鲜

    　广东省食品安全网近日发布消费提示，提醒公众切勿购买所谓的“自产”蔬菜，它们很多都经过了“伪装”。　　　　这些蔬菜看上去都不很新鲜，有的是菜叶发黄萎蔫，有的是块根开始腐烂。为了给它们“遮丑”，菜贩将发黄的菜叶撕掉，将腐烂变质的块根削去。“处理”之后，这些蔬菜又变得“新鲜”，但健康隐患，也不知不觉埋下了……　　　　因为，在菠菜、小白菜等一些绿叶蔬菜中，都含有一定量的硝酸盐，正常...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/13340695866.html

  • 海陆蔬菜双雄---番薯叶

    甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/12005136846.html

  • 不宜生吃的蔬菜

    干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。 有些蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09033714684.html

  • 巧吃蔬菜养生法

    这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为这类菜性味多偏凉，清热解毒作用明显。 　　块根、地下茎类蔬菜如胡萝卜萝卜莴苣、竹笋、红薯等，以地下根茎部分食用...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/11374586393.html

  • 西夏与丝绸之路的关系——以黑水城出土文献为中心

    西夏境内。西夏汉文文献《杂字·果子部》（编号Дх. 2822）中即有“大石瓜”的记载。[56]　　西夏种植的植物中也有来自阿拉伯世界者。西夏文辞书《文海》收有“块根菜”一词，并解释说：“此者蔓菁类也，草...

    杨富学 陈爱峰

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/16384060733.html