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  • 小白菜

    　　简介：小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 　　功效：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17172515007.html

  • 小白菜最养眼明目

    近几年，作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖四五元。价格虽高，但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？ 大白菜 俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/13262584711.html

  • 冬季宜吃什么蔬菜

    白菜。中医认为，小白菜味苦微寒，养胃和中，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的...200克新鲜菜花，可为成年人提供一天所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。 第四，芹菜。中医认为，...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11124493744.html

  • 多吃芹菜和橙子也能补充钙

    应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富含钙的蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。此外，大豆或豆制品也含有十分丰富的钙质。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13193514407.html

  • 蔬菜营养分为四个等级

    等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 　　乙类蔬菜 　　营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。 　　丙类蔬菜 　　含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 　丁类蔬菜 　　含少量...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/12264994174.html

  • 吃了白菜最好别出门晒太阳

    专家提示：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜，易诱发日光性皮炎。 　　白天有太阳应该少食用光敏性蔬菜　　解放军304医院皮肤性病科主任邹先彪博士介绍说，菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。 　　　　他指出，紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。另外，部分中草药里也含有这种光敏性物质，因此进服中药后也最好不要...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12564814377.html

  • 食物改变你的一生：素食品中的营养成分

    维生素B1——缺乏易得脚气病及食欲不振。应多吃芒果、苦瓜、青苋菜、红豆、黑豆、扁豆、黄豆、绿豆、蘑菇、紫菜、豆腐、番茄、核桃、栗子、丝瓜、芹菜、包心菜、豆芽、胡萝卜等； 维生素B2——帮助消化，保护视觉组织，如缺乏会阻碍人体发育，皮肤发炎，视觉失常等。应多吃花生、芒果、胡萝卜、花菜、包心菜、菠菜、生菜、香蕉、黄豆、番茄、苹果、小白菜、紫菜等。 蛋白质：在黄豆中含49.80%；...

    佚名

    |素|素食|食品|营养|

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742181064.html

  • 幼儿每天必需的三类食物

    第二类，供应维生素C（抗坏血酸）、胡萝卜和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量高，而且是婴幼儿维生素A的主要来源，并含有一定的钙和铁。因此，婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。另外，萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些的维生素C和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。 第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22250015707.html

  • 风疹

    对患有风疹的病儿，也应进行隔离，一直待皮疹出透后，尚需隔离5天。还需要注意患儿饮食的寒与暖，多供给一些容易消化、营养丰富的食物，如含有丰富维生素C的太古莱、小白菜、雪里蕻、菠菜、芥菜等，以增加机体的...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22270315734.html

  • 爱打盹吃点娃娃菜，补钾效果胜香蕉

    师赵英敏解释称，现在的人，一日三餐没正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。 娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比大白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的大白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11094893743.html
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