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  • 豆腐

    养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐干是豆腐的半干制品，营养价值基本与豆腐相同。 　　功效：豆腐有抗氧化的功效。所含...痛风病人、低碘患者要少食。胃寒，易腹泻、腹胀者不宜多食。患有严重肾病、痛凤、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。豆腐常与其他蔬菜搭配烹调，但要注意豆腐忌配菠菜、香葱。由干豆腐与菠菜、香葱一起烹调会生成...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17120614953.html

  • 谁是豆制品中的营养冠军

    　　当美国炸鸡、法国牛排吸引着别国居民的时候，中国豆腐则以其独特的魅力进入欧美市场，成为公认的理想食品。不仅如此，与它同类的豆腐干、腐竹也广受大家欢迎。 　　豆腐是我国西汉时就有的...，因此适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 　　豆腐干，又名豆干、白干、干豆腐，还可加工成卤干、熏干、酱油干等，是拌凉菜、炒热菜的上乘原料。可以说，豆腐干就是“浓缩”了的豆腐，含有...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/12230137134.html

  • 什么豆才能制成豆制品？

    2007年版《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30克-50克大豆或相当量的豆制品。把这个数字折算成豆浆、豆腐或豆腐皮（或干豆腐）则分别大致为600毫升~1000毫升、130克~220克、65克~...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/10513896296.html

  • 六种豆的最佳吃法

    中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。 多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。 红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11262996638.html

  • 奉行素食10个月给我带来的是......

    　　没有牛奶和豆浆(我对它反胃)　　公司食堂:大米粥+花卷+黑米饭+白面馒+大馇子粥 　　素菜类　　家:土豆炖豆腐;粉条白菜;芹菜土豆丝;炒豆芽;土豆炖茄子;泡黄豆炖土豆块,卷心菜炒干豆腐;白菜黑木耳,卷心菜黑木耳,青椒蘑菇,酸菜土豆条,紫菜土豆片...　　公司食堂: 尖椒干豆腐,豆腐泡,家常炖豆腐,地三鲜,新三鲜,渍菜粉,菠菜丝,海带土豆丝　　有时无奈素菜已光的话,也可吃肉边素,　　吃的时候...

    双子加隆

    |戒杀|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/01/1314302691.html