民间放生节　切勿将巴西龟放入长江湖泊

　　记者昨从市佛教协会了解到，农历四月初八，即５月１２日，是民间一种古老的习俗：放生节。湖北省佛教协会会长正慈方丈提醒广大信众，在购买放生动物时，一定要选择放生对象，切勿将巴西龟放生长江或湖泊。　　巴...

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|放生|

芥油菠菜粉丝

放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅。 3、 煮十几秒至熟即捞出。 4、 用凉水冲洗至凉，沥去水，用手挤压去多余水。 5、 锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。 6、 将粉丝和菠菜都放入容器中。 7、 放入盐、蘑菇精，抓拌均匀。 8、 放入香油。 9、 放入麻油。 10、 放入芥末油。 11、 搅拌均匀。 12、 盛出装盘，撒上芝麻即可

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凉拌魔芋

青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末； 2.锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟； 3.将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干； 4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中； 5.放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可。 ...

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紫薯银耳松子粥

材料：大米1小杯，松子少许粒，银耳4朵，紫薯2个 做法： 1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的方粒。 2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火。 3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。 4、待米开花（大约半小时，这过程要用勺子多次搅拌），稠度合乎你的需要的候，最后撒入松子即可。 5、放凉至60度以下后，即可享用。

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青蒜炒黄豆芽

质地柔嫩，滋味鲜香。 材料 主料：黄豆芽450克，青蒜100克， 调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克 做法 1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段； 2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分； 3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸； 4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可

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南瓜炒山药

材料 南瓜，山药，盐，鸡精，葱花 做法 1.南瓜山药去皮切片。 2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。 3.调味、撒葱花炒匀即可。

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白菜粉丝炖豆腐

　　基本特点 补益脾胃，延年益寿 　　基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，姜、油、盐各少许。 　　制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底，下姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 　　功效：补益脾胃，延年益寿。 　　用法：食豆腐，饮汤。 　　应用：适用于一般人

佚名

|素食|

黄芪粥

　　原料：生黄芪６０克，粳米６０克，红糖适量。 　　　　制法：⒈将生黄芪切成薄片，放入锅内，加水适量，煎熬取汁。　　⒉粳米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮成粥。粥成加适量红糖，搅拌均匀即成。 　　　　效用：健脾补气，利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年浮肿、慢性肝炎、肾炎、疮疡久溃不收口等。 　　　　说明：早晚服，每次１小碗。胃肠气滞、腹张

佚名

|素食|

东林素食（三）

放入冬瓜炸至金黄色捞出，晾冷，切成4厘米见方的12块　　5、放入大碗内，加入清汤，素易鲜，盐，美极鲜味汁和12块冬瓜放入沸水笼内蒸熟（软糯即可）　　6、起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出　　7、起锅，锅中加少许水，然后调味，将西兰花倒入，打芡，出锅备用　　8、将蒸好的冬瓜取出，皮面向上间隔摆入盘内，锅内 将蒸冬瓜的汁打芡，淋入酥方上，然后将炒熟的西兰花围在...

照忍法师

|东林寺|素食|

正觉精舍答：擦佛桌之布已坏毁，可否改做其它地方的擦拭？

擦佛桌之布已坏毁或污黑可改做其它地方的擦拭？（若当初拿布用时作意，若有使用后陈旧要改为其它用途。这样可以吗？） 正觉精舍答：不可改为其它用途，坏则如花供萎后取下，置树下净处。不可放入垃圾中。

正觉精舍

律学释疑