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剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1-2小时再吃。血液病患者可生吃卷心菜、菠菜或饮其生鲜蔬菜汁液，因为菜中的叶酸有助于造血功能的...病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行消毒处理。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。 然而，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的，它帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地被吸收利用。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09100914716.html
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，那肯定不敢吃它的肉。毕竟这是母亲的肉，不管前生或是来世，它都当过我的母亲，吃母亲的肉，真的特别特别可怕。可惜的是，无数众生并不知道这一点，一旦知道的话，决不会像现在这样。
《广仁录》中有一个...的转世。”）后来他们全家和那个客人，再也不忍吃那羊肉，就把死羊连同胎中小羊，一同葬在旷野。
所以，我们若知道周围的旁生，前世今生跟自己是什么关系，根本不敢吃它的肉。原因是什么呢？就是因为有我执和...
索达吉堪布 讲
|放生|戒杀|菩提心|
http://www.fjdh.cn/article/2008/03/00163321577.html
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冬天是吃柚子的大好时节，中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
冬天是吃柚子的大好时节
吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/10564994328.html
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亚玛曲批堪布答：这也是我到汉地传法时不愿意接受居士邀请，到饭店里吃饭的原因。严格来说，佛陀制定比丘戒律时明确规定，比丘可以吃三净肉。中国汉地比丘是从梁武帝时开始吃素的，其他国家的僧人依然保持...以三净肉为肉食来源。而且藏地的高僧大德中，提倡素食的也代不乏人。”在雪域高原上，条件恶劣，人们的食物来源主要是青稞面和牦牛肉，基本没有蔬菜和水果。所以为了维持身体需要，藏地的一些喇嘛是吃肉...
亚玛曲批堪布
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/08/09300489608.html
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现在肥胖的人很多，有的人以为“罪魁祸首”是吃荤菜，所以改吃常素。其实，肥胖者主要是因为未做到“平衡膳食”，是因为摄入的总能量大于消耗的能量（体力活动及运动不够），从而导致过多的剩余能量在体内转变成脂肪。毋庸置疑的是，不吃肉禽类的素食者，体重相对较低，慢性病的发病率也较少。但是不适当的素食也会影响健康，包括孩子的生长发育、全身免疫力和思维敏捷力等。素食者有两种：一种是吃“蛋奶素食者”，由于他们可以...
佚名
|吃素|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/15314121575.html
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不久前回国探亲。我一个表兄在某大学当副教授，见到我非常高兴，一定要请我到一家颇有名气的高级餐馆吃饭。我想他并不很富裕，让他这么破费心里不安，坚持不去。这位老兄一急道出了实情：“我这请客的钱都是可以报销的，这是吃公家的。所以不是我个人请你，而是我代表中国政府请你。”饭后，老兄又到超市给我买了一大篮水果。回来乘出租车，他向司机要一张发票，跟我说：“回去都可以报销。”
他还对我说：“...
林思云
|戒贪|
http://www.fjdh.cn/article/2006/05/0817133980.html
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冬天是吃火锅的季节，营养医师彭巧珍建议，平时吃多了荤食火锅，换换清淡的素食火锅是不错的健康选择，可添加的食物也是应有尽有，和一般火锅一样美味可口。
彭巧珍指出，火锅首重汤头，汤汁味道...及豆腐，举凡高丽菜、大白菜、芹菜或香菇、海带、冻豆腐等均可任意搭配，若是喜欢有嚼劲的感觉，蒟蒻是不错的选择，至于市面各式各样素食加工品，也可选一、二样搭配。
素食火锅沾料可选用素食沙茶酱，如果要...
佚名
|素食|食火|火锅|锅美|美味|味健|健康|康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/11/1115091040.html
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春节长假已经过了一大半儿，大人的感觉是“高兴却很累”。许多人认为，其实春节的主角是孩子，又吃又玩又拿压岁钱。不过，一些中学生却不这么认为，他们觉得过春节“更没有自由了”，自己最想做的事就是...感兴趣的孩子，兴奋的理由大多是爸妈过节时比较忙，没有太多时间“唠叨”，自己也能有更多时间看电视、玩电脑。
调查中，90%以上的孩子对吃好东西、穿新衣服、看春节晚会都没有什么兴趣。几乎所有的孩子都提出...
佚名
|教育|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/2126102918.html
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人家吗？您既好善，怎又结鱼网呢？这罪业不小啊！”
“唉！正是因为要结网，所以我每天赶早起来诵念佛号千声，以五百消罪业，五百种福田啊！”
丁福保居士说，这种口里虽然茹素持斋，心里实在是吃人肝脏...
“你是真修还是假修呢？”
“我听经闻法，吃斋念佛，当然是真修啰？”
“君不闻‘佛口蛇心’的故事吗？”
“佛口蛇心，这话怎讲？”
“这是丁福保居士所讲的一段故事：...
佚名
|真修|
http://www.fjdh.cn/article/2006/08/0039075261.html
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大小腿、尾椎骨、肋部、心胸部、脑等作痛，好似患了瘟疫病；恶心、呕吐、发生龙病等。
（5）医治副作用的方法：一些滋补方法都能生效。特别是吃一些畜、兽类的肉，采用肛门栓剂，吃凉性食物，充足的睡眠等，能使身体强壮、丰满。增强体力最有效的方法是吃肉。
总之，决不可使滋补的施治对象困顿瘦弱；如果需要泻下时，也只能应用温和的方式进行。同样，如需要消瘦时，则须放弃滋补。龙病增盛，其他任何疾病耗损时，...
宇妥·元丹贡布等著 马世林、罗达尚、毛继祖、王振华译注
|藏医|滋补法|消瘦法|
http://www.fjdh.cn/article/2009/03/09170036320.html