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材料：
芋头 200g，白糖 90-100g，炸芋头用油 适量，炒糖用油 1小匙（5g）。
做法（对应上面步骤图的序号）：
1．芋头去皮洗净后，切成滚刀块。
2．炸锅...
专题|综合|美味|素食|油炸
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yzlcp2014/03/090905325497.html
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http://www.fjdh.cn/Item/31984.aspx
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发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切，油炸方便面首当其冲。
油炸方便面是时下流行的快餐食品之一，深受都市青年喜爱，其制作方法也是从国外引进的，为与麦当劳、肯德基等洋快餐区别，不妨称之为“土快餐”吧。这种“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的，最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；...
佚名
|方便面|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/05/12080324889.html
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制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半份量的汤粉便可减少味精的摄入量。 薯条——薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。 ...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12375114245.html
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预防痘痘还要适当补充维生素，增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节，建议家长多做点大拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱，可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候，要尽量少做油炸,这些食物孩子可以吃，但要少吃，烹饪的时候尽可能清淡，不要放辣椒。
佚名
|拌菜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/06/12534225607.html
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1、素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油炸，翻动。来达到酥脆的口感。
2、素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。
3、汆烫时，锅中的热水可以加盐，米酒……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。
4、在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐等表面光滑，水分多，难以入味，必须要勾芡的汤汁附着在食物上，可以让菜色更加鲜艳...
佚名
|素食|食烹|烹调|调小|小秘|秘诀|诀|
http://www.fjdh.cn/article/2006/07/2005401034.html
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香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。
1.蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。
2.可切片后裹面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；
3.蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃；
4.蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13165314388.html
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再喝汤→再吃青菜→最后才吃饭和肉类。 ·养成三正餐一定要吃的习惯。 ·生菜/水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。 ·肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。 ·油炸食品先去油炸面皮后再吃。 ·浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。 ·带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。 ·以水果取代餐后甜点。 ·以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20423915281.html
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形态已无法补救，厌食者不能摄取大脑所需的足够营养素为其重要原因。因此，有厌食习惯的孩子应请医生诊治，及时纠正，以免妨碍智力发育。
（4）炸食
油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸类...，集中大量血液致使脑缺血，而且零食又多为油炸类或爆米花等，前者含铝多，后者含铅多，都对脑细胞不利，故应尽量少吃。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22414215786.html
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，首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯，要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。
家长要注意在做正餐...必要的。盛夏时节，建议家长多做点大拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱，可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候，要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等，这些食物孩子可以...
【佚名】
|防痘|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/07/08562311205.html