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一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
■促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12462514308.html
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，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。 (6)急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。 (7)痛风：痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。该病多见于富裕家庭中，高蛋白高脂肪膳食容易引起痛风。食物蛋白质多与核酸结合成核蛋白，其中核酸分解为嘌呤，继而分解为尿酸。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其中包括干...
佚名
|豆制品|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/07323321406.html
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大蒜不仅是蔬菜，还可以治病、强身。大蒜能刺激脑垂体，控制一部分内分泌腺的功能，调节人体脂肪与碳水化合物的消化和吸收。每天生食大蒜５克，便能阻止脂肪酸和胆固醇的合成从而达到减肥的目的。同时，大蒜还具有消炎的作用，它对多种致病球菌、杆菌、霉菌、阿米巴原虫等有抑制和杀灭作用。吃大蒜还可以治疗流感、痛风、风湿及腹泻等疾病。所以说大蒜是一种健体强身的长寿食物，人们应该在日常饮食中多吃大蒜，但也应看到，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13325714493.html
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简介：莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
功效：能善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17165815002.html
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简介：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。
功效：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17171715005.html
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●过多食用高脂、高糖、高蛋白等酸性食品、运动不足、精神压力大、熬夜造成现代人体质正逐步呈酸性化。
●便秘、高血压、高血脂、痛风、溃疡、肥胖、骨质疏松、动脉硬化、肾结石……酸性体质是百病之...腰酸腿痛，而到医院又查不出什么毛病？这种情况下医生给你下的诊断常常是亚健康。中国保健科技协会健康产业促进会副会长孙革新教授指出，通常亚健康人群都是酸性体质，酸性体质的人轻则出现亚健康，重则罹患痛风、高...
佚名
|压力|天然水|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/08/08541727906.html
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随着人们生活水平的不断提高，城乡居民人均每日食肉量日渐增加，高血压、冠心病、糖尿病、痛风等富贵病患者也越来越年轻化。去年，第37届素食者大会在堪称素食王国的印度召开，大会达成一个共识：富贵病全球化爆发，迫使人类有必要回归以素食为主的饮食结构。
目前，我国高血压患病人数已达1.6亿，肥胖超重者约计2亿，高血脂患者也达1.6亿，糖尿病、癌症患者也越来越呈年轻化，这些病几乎都是由吃引起的。...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0933289694.html
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性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
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佚名
豆浆
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/08325812801.html
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化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。 陈林生说，从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13331114495.html
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周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法用微波炉小功率热熟。患了痛风和糖尿病后不宜多食。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17164314998.html