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  • 刮“油水”素食之二：玉米

    含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13225114430.html

  • 多吃芹菜和橙子也能补充钙

    　　过去医学一直认为，蔬菜内虽含有一定量的钙，但因受植酸和草酸的影响，人体对蔬菜里的钙质吸收并不理想。但新的研究结果是，人体对有些蔬菜如芥菜、芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶。科学家经试验检测得出：一杯重约半斤的橙汁中含有350毫克钙，其中有130毫克会被人体吸收。而同等重量的牛奶中含有291毫克钙，其中只有93毫克能被人体吸收(不到30%)。科学家们还发现，100克芥菜中含有69毫克钙，有37...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13193514407.html

  • 新生儿不宜吃钙片补钙

    缺钙会使孩子患上佝偻病这一常识已经被越来越多的家长所接受，而为了孩子的健康，许多家长会从孩子出生起就想尽办法给孩子补钙。不过专家提醒，还在母乳喂养期的孩子正常吃母乳就可以得到足够的钙了，因此妈妈要注意从食物中摄取足够的钙，并多给孩子晒太阳以促进钙的吸收。 　　 如今许多家长都知道要给孩子补钙以防止出现佝偻病，因此市场上各种儿童钙片...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22074815601.html

  • 新生儿不宜过早补钙

    近期社会上一直流行补钙热，就连新生儿也不放过。钙确实为儿童正常发 育所必需，然而是不是每个孩子都需要补充钙呢？最近国外有关专家研究发 现，只要出生的孩子吃奶好，维生素D在医生的指导下按要求供给，一般不需 要补钙。如果盲目补充过多的钙，不但影响孩子的食欲，大量的钙在肠道内形 成钙锌磷酸盐化合物，反而使钙锌得不到吸收，还可干扰蛋白质及脂肪的正常 吸收，直接

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22081315606.html

  • 小儿都需补钙吗

    小儿生长发育，需要合理的补充营养素。要各种无机盐中，最容易缺乏的是铁、锌和钙。因此一些家长常买钙粉、钙片给孩子吃。那么小儿是否都需用要补钙呢？ 　　 乳类和海产品中含钙较多，每100克牛奶中含钙102毫克，500毫升奶便可满足3岁以下孩子一天的需用要量。母乳中的钙吸收率优于生乳，因此母乳喂养的孩子较少发生缺钙。水产品中的虾皮、海带、鱼骨粉等...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22195615665.html

  • 学龄前儿童的膳食指南

    （1）少吃糖 糖吃多了易影响孩子的食欲，进食量减少，势必影响营养素的吸收。而且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多，需要碱性的钙来中和，钙的消耗量增加，必然影响骨骼的生长。此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与食物中的钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此，应注意食用方法或少食用。 （2）...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22503915825.html

  • 买牛奶不必选“高钙”

    脂肪也是一样，比标注数值略高一点。 　　关键问题出在钙含量上。每100克普通牛奶的钙含量在102～107毫克之间，而高钙奶呢？在109～112毫克之间。而包装上面，可是明明白白地写着，其中的钙含量达到130～140毫克，有的甚至宣称不低于150毫克。 　　中国农业大学食品学院副教授范志红说，本来，向牛奶里添加大量的钙，是一件很有技术难度的事情，其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12490314327.html

  • 怀胎十月请不要忘了大量补钙

    怀孕对于女人而言，是身体发生重大变化的时期，可以想象的是，婴儿所有的养份，都是透过胎盘由母亲来供给，怀孕期间，足月胎儿所需的钙有80%都是在妊娠最后三个月所获得的，怀孕八个月以后胎儿的骨骼与牙齿钙化突然加速，此时需要大量钙质，如果孕妇饮食摄入的钙不足，将严重影响胎儿与母亲将来的健康，根据研究显示，东方妇女怀孕期间对于钙的补充普遍不足，实际摄取量仅为标准...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20331615222.html

  • 牛奶

    也较低，脑血管病的发生率也较少。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。孕妇应多喝牛奶；绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。睡前饮用能帮助...的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。肾病患者不宜过多饮用。 ...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17121414955.html

  • 维生素D促进钙的吸收

    准妈妈需要充足的钙质来成就胎儿的骨骼，在钙的吸收过程中，维生素D起着至关重要的作用，因而，在准妈妈补钙的同时，千万不能忽视维生素D的补充。 维生素D的主要通过促进肠道内钙的吸收，来升高血浆中钙的水平，以促进骨的钙化。它可以促进肠细胞对的钙转运，并能改变肠道细胞黏膜的通透性，使钙质更容易、更快速地被吸收进入血液。 此外，在肾脏中维生素D可以促进...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20323015212.html
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