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素食者和想多吃素的朋友，都会考虑光顾素食店。这些专门提供素食的食肆，为大众提供不少方便，相信大家都想深入点了解它们的面貌。
谁光顾素食店
分析素食店顾客的背景，我们可以发现女性比男...
君合
|素食经营|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/11250336588.html
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事物的想法。因此，觉得“市场是正确的”，那么就要根据市场来经营企业。这就是在经营企业时的正确的想法。
但是，市场是不断变化的。因而，企业为了适应市场的变化，不得不根据市场变动调整自己的战略。
为此，需要磨炼出很好的判断力。
正言
让人们使用善言、正确的话，温柔而善解人意的佛祖的教诲，在企业经营中也同样适用。佛教对语言的重视在下面的话中也能看到。
“人出生时，是带着斧头...
［韩］刘必和
|财富|经营|
http://www.fjdh.cn/article/2006/03/2119573176.html
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市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、 市场经营的定位计划
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。如一个能容纳上千人的豪华场所全都以经营燕、翅、鲍为主的高档菜肴，我想这几乎是不...
佚名
|餐饮经营管理计划|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13563916104.html
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如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜密的策划能力和了解与竞争对手之间的主、客观情势，慎重行动方能奏效。这就是为什么开店之前要确定经营定位的道理。
市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论...
佚名
|开餐馆经营定位|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21480316121.html
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经常在餐馆吃饭的消费者会发现这样一个现象：在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家饭店，受欢迎的程度却大不一样。这是为什么？问题就在于细节。也许有些经营者会认为：我们的饭店消费水平不是很...
佚名
|餐馆经营看细节|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22284316123.html
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素食的目的。
从京城素食馆的经营状况看：装修简约的静思素食三个月就实现了收支平衡，而一些装修投入较大的素食馆至今还未收回投资。由此可以看出一个简单规律，素食馆的装修不在于你是否奢华．而取决于你...
佚名
|素食馆经营秘诀初探|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12410617446.html
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素食餐馆需要考虑的一些主要禁忌食品
名称
来源
主要涉及的人群分布
一般的经营方式
乳制品
牛奶、羊奶、及来源于除人以外的其它动物的乳，奶酪、奶油及其制品等
...烟熏食品等
一些“健康主义”者
不使用
不限制
通常经营者的信念在选择何种经营方式上起主导作用，而且一旦确定之后也不太会改变。但有时，经营者可能并没有太明确的信念，或者投资人变化等，...
佚名
|经营策略|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/14453216032.html
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很多创业者初次进入餐饮就把目光投向了特色小餐饮，这类餐饮的经营方式灵活多样，往往能够根据市场变化及时调整，不断推陈出新。除受资金限制较小(一般不会超过5万元)外，很多投资者看好的正是期望靠“特色”来快速回收投资。
准确定位是前提
餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有...
佚名
|餐馆经营以特制胜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22262816122.html
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更大一些。当局者迷，旁观者清，站在一个旁观的经理人的角度，我找到了当年自己经营失败的一素列原因，将在以下几个章节中慢慢阐述，希望现在和未来的很多素食经营者能避开这些因素。
当我们投资了一家店...之初的喜悦和信心，整天忧心忡忡。 他们在不经意间将这种狭隘的生活观强加给他们的管理者，员工，以为这样就可分担，其实只是扩大了无数倍，无意识地霸占他们的时间，精力和空间，造成人才的大量流失。经营从此走上...
毛毛虫
|素食店经营失败|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/14073618222.html
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曾经写过一系列的文章《经营人应该找怎样的经理人》，目的就是减少盲目性，但这三篇文章可能谈得还过于专业，归结到最后就是投资人要找怎样的人，往往很多人会说：“当然找个能干的人！”笔者在这里想建议：...明白”人不一定不能干，往往是实干后的“经验沉淀”，二，如果将经营素食店比作射箭，成功是耙心，射中耙心是力量，技巧，眼力的组合，不然行善的方向将资金耗尽，个人福报长了，耙心没有中，店关了。三，找个“明白”...
毛毛虫
|素食店经营误区|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/09265118545.html