-
罗汉菜 李立祥 提起罗汉菜，还要说到佛教寺院，因为我吃到的正宗罗汉菜还是在寺院内。虽然有的饭馆或素斋馆也做此菜，但终究赶不上我在寺院吃这菜的味道。而藏传佛教古寺雍和宫的罗汉菜则与一个佛教节日...这日的雍和宫，僧人们在大殿内将数百盏酥油灯一一点燃，四周环绕着鲜花以及用糌粑、酥油塑出的花草模型。各种器物均寓意一千， 以示千供。中午要进行舍斋活动，供来到寺内的僧俗人士受用。这顿斋饭的菜即为罗汉菜，又...
李立祥
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22501566795.html
-
罗汉菜是佛教寺院中僧人经常吃的一种营养丰富的素菜。所以称为“罗汉”者，是因为做菜的原料大约有18种（可以灵活掌握）。
罗汉菜菜谱为：首先用黄豆和芫荽根煮成素高汤备用。然后将香菇、木耳、黄...放菜里）；土豆块过油，沥净余油。素油下锅，将大料炸糊，下姜丝略煸炒，然后下甜面酱炸出香味， 把焯好的青菜下锅，煸炒均匀，下盐、味精、白糖、酱油，然后再把素炸货和蘑菇一块下锅煸炒，打素高汤和蘑菇汤，开锅...
佚名
|素菜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/04/14354923117.html
-
效率不高，大家却都尽力去作，因为大家已提高了认识，能把劳动与积集福德资粮联系起来。 四事助缘以食为首。古来丛林，向以罗汉菜为家风，讲寺以往每餐均是两三个菜，敏公法师虽数次建议改吃罗汉菜，然未法时期的...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07075149019.html
-
做出来的菜,必定美味可口,俗话说,连续吃三年充满爱心做出来的菜肴,这个家的笑声会不绝于耳.倘若能连续吃上七年以上的话,连这个家的下一代都会很安泰.
常听到过有人称赞寺院里的罗汉菜好吃，为什么这么...烧出好吃的菜呢?方法大家都有一大箩筐了,今天我换一个新的说法给大家聊聊.
这就是要理会厨房的的烹调秘籍:"元气的料理".
自古以来便有人说:'吃着季节性的新鲜蔬菜,和着阳光吃下的是幸福的...
佚名
|素食放生戒杀健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1736332894.html
-
犹似[罗汉菜]，则有碍往生矣！
准提、大悲，岂有优劣？心若至诚，法法皆灵；心不至诚，法法不灵。
准提咒：见准提经，此经有三种译本：.
一、唐、金刚智三藏译，题名[佛说七俱胝佛母准提大明陀罗尼经]。
二...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/21583783562.html
-
几百人已经吃上饭，而几百人还在等饭？饭菜会不会凉掉？送饭的法师人数够吗？记者在今天的演练中发现，上百位行堂的法师井然有序，云板响起后，他们三人一组，分别执一饭一菜一汤（白米饭、罗汉菜、青菜汤），按座位...
佚名
|佛教资讯|世界佛教论坛|无锡灵山|过堂|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/03/10244836742.html
-
感受千人过堂
周芳
3月28日中午，江苏无锡灵山梵宫的五观堂内，前来参加第二届世界佛教论坛的法师及社会各界共1000余人端坐其中，在领诵法师的主持下，先诵经奉请十方诸佛菩萨临斋，之后大家开始用斋。每人一饭一菜一汤（白米饭、罗汉菜、青菜汤）。负责行堂的法师身背传统的木桶，从容行走在偌大的五观堂中，为前来过堂的法师和体验者添加饭菜。整个用餐时间内，五观堂内庄严肃静。
这就是论坛...
周芳
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/08365979663.html
-
雍和宫是一个美丽的地方，是一个充满故事的地方，准确地说，它是一个金沙流淌的福衍之地。
腊八日熬好25大锅粥
做罗汉菜、熬奶茶和腊八日舍粥活动，在雍和宫僧众的心中成为圣洁的象征，富有独特的民族特色和文化内涵。
做罗汉菜四月十五日是藏传佛教的传统节日，与佛陀一生中三件重要的大事即诞生、成道、涅槃联系在一起，称“佛吉祥日”。这日，僧人们在雍和宫法轮殿内将千盏酥油灯一一点燃，...
嘉木扬·宁杰
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/22253579941.html
-
晨雾，大江上一片浩渺，隐隐约约，天地之间传来两句庄严的誓言：誓作地藏真子，愿为南山孤臣！
三、罗汉菜：真味
来到龙兴寺，印象中最鲜明的，不是那巍峨的大雄宝殿，也不是盛大的开光典礼，而是那每天午斋的罗汉菜，这是我出家一年多来第一次吃罗汉菜。
罗汉菜是佛门传统素菜，以十八种或更多数目的素菜烩烧一锅而得名。十八之数代表十八罗汉，包括香菇、木耳、腐竹、面筋、土豆、豆腐、菜花等。龙兴寺...
心道法师
|戒律|出家|学佛|
http://www.fjdh.cn/article/2008/03/22365821678.html
-
》）；笔名“无畏”，〈宗教于人生〉（《人》3:6；改题〈宗教与人生〉，收于《重新》）；笔名“般若”，〈罗汉菜：佛度难陀〉（《人》3:6；《补编》） 8月，笔名“东方”，〈世界正义与世界和平〉（《人》3:7；《民主》）；〈般若部系观－－阅经笔记之一〉（《人》3:7；《般若心经思想史》）；笔名“般若”，〈罗汉菜：婆提长者的财产、梵志辨髑髅〉（《人》3:7；《补编》） 9月，〈本刊对当前佛教的主张〉...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06351444710.html