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如今在美国，大明星麦当娜、格温尼斯、Alicia Silverstone都爱上了吃豆子，因为它不仅能美容，还能减肥，更宣称“不吃豆，怎么能算时尚美人”呢？
一天60克大豆，皮肤变得滑溜溜...纽约餐馆中的必备菜式，甚至还出现了专卖店呢……到底是哪种稀奇东西能如此有本事一下子就人气急升呢？其实，这是一样极为平常普通的食品--豆子，如今可千万可别小看了这豆子，因为在美国早已盛传“不吃豆，怎么能算...
佚名
|如何吃豆美颜|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09433713668.html
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原料：
马齿苋菜干2把（约50克）、豆干1块（如果是国内的豆腐干则3块）、青椒12条、小红椒4条、大蒜4瓣、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、味精少许。
做法：
1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用；
2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用；
3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出；
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专题|综合|美味|素食|炒菜
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/084559325610.html
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http://www.fjdh.cn/Item/32155.aspx
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四月暖春时节，各种鲜豆类、如蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养最佳的品尝时期。
蚕豆：增强记忆力
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类...每次不宜超过50克。
荷兰豆：多吃能增强新陈代谢
荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11315637994.html
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简介：豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因速效豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。荷兰豆即豆荚用速豌豆，炒食后颜色翠绿，...亚硝胺，具抗癌防癌的作用。荷兰豆和豆苗含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。
适合人群：都可以食用，百病无忌。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17145114985.html
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（或黑大豆），去除杂质、坏豆，洗净晒干，放到2～3个玻璃罐头瓶里，买1公斤9度米醋，浸泡黑豆，（黑豆必须被米醋淹没），将瓶口封严，经过半个月后，豆变成红色的了，此时可食用（浸泡时间长些更好，能增强药效...症状逐渐减少了，现在药也吃得少了。实践说明，长期食用小小醋豆，祛病强身会得到理想的疗效。(中国质量报)
食醋豆好处多—食醋豆6年体会
科普知识>健康>营养养生 http://...
转载
|养生|醋豆|黑豆|防病|保健|
http://www.fjdh.cn/article/2009/02/11055335054.html
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豆制品一直是备受推崇的健康食品，但是，很多人对豆制品并没有一个明确的概念，是什么豆才能制作成所说的豆制品？
众所周知，豆制品含有较多优质蛋白、钙和维生素，而脂肪较少且以不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇，营养价值很高；大豆还含有大豆异黄酮、卵磷脂、低聚糖、皂甙等具有保健作用的特殊成分，对防治高血脂、高血压、动脉硬化、脂肪肝、肿瘤等现代病有益，因而受到世界范围内的广泛推荐。...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/10513896296.html
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民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆的特点，以便根据各自的身体状况药食两用。
鹰嘴豆：鹰嘴豆盛产于我国新疆，因豆子的外形酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”。新疆维吾尔族群众常用它来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。鹰嘴豆榨出的油适量内服可...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13323214490.html
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喝豆浆别犯这些错豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。 错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。 建议：...
佚名
|喝豆|豆浆|浆要|要注|注意|意别|别犯|犯的|的错|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14415013802.html
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汤一介：文化的豆动及其双向选择——以印度佛教和西方哲学传入中国为例 文化的豆动及其双向选择 ——以印度佛教和西方哲学传入中国为例 [文/汤一介] [内容提要]本文以印度佛教和西方哲学传入中国为例,讨论了文化的互动及其双向选择问题。特别指出今天中国在吸收外来优秀文化的同时,也应当将自己文化中的一些合理的东西输送出去,以有利于人类社会之发展、进步。 今日中国文化实际上是在五、六千年的发展...
汤一介
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08133955100.html