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有时候人们会奇怪，同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙？这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有侧重。
第一大类就是大豆类。大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11485096878.html
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红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。。
绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、...
君合
|素食健康|
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上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。
2、莲藕豆沙：将藕擦碎成泥状，加和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。
3、糖醋莲藕：嫩藕去...
【佚名】
|莲藕|
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：每次30克。
温馨提示：宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是一种科学的食用方法。红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
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佚名
素食
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从前有一家专卖高级点心的铺子。有一天，铺子里来了一个衣杉褴楼的男人，他抖抖索索地摸出几个一角两角的硬币，要买一个豆沙包子。
小伙计来这三四年了，只买一个豆沙包子的事还是第一次碰到，所以他有些吃惊和怠慢。这时，店主发话了：“等一会儿，让我来做。”说着他亲自把包好的包子递到那人手中，在接过钱的同时，还深深地鞠了一躬：“感谢光临！”
那人出了店后，小伙计不解地问店主：“我记得以前...
黄仲立
|爱心|
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紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。...
佚名
|素食|
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大豆、黑大豆和青大豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类，因为那是淀粉类的...不过，从基本成分来说，它们都含有50%-60%的淀粉，能做成粉丝粉条粉皮粉鱼，做成豆沙和各种小点心。但无论你如何努力，都不可能榨出油来，因为其中的脂肪含量低于1%。如果用它们来打豆浆，结果就是打成稀...
君合
|素食健康|
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简介：俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之品”。阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。
功效：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质、适量的...
佚名
素食
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引人注目，就连传统的莲蓉、蛋黄、伍仁、豆沙、水果等月饼也将旧貌换新颜。
本届月饼节上，华生园、沁园、怡园、嘉士德、大师傅、年润等重庆月饼“兵团”意欲独领风骚，不仅半数以上新产品都是“重庆造”，...
佚名
|素饼|免费|
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奶酪、豆沙面包等。 素食同样不缺铁 尽管食用肉类是铁元素最好的来源，但对于素食者来说，也可以从其他一些食品中获取，如豆制品、绿色蔬菜、全麦面包等。此外，还应该加强早餐中谷物的摄入。如果我们将含铁的...
【佚名】
|营养|
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