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  • 豉油粉丝蒸菜心

    芥蓝没有买到，先拿菜心代替下， 开水放少许盐和油焯熟后，淋上少许豉油，撒上葱丝，红椒丝，最后泼上一层热油，香而不腻！ 对于女人，应该算是道既营养健康，又极为省事的的小菜吧！

    专题|综合|美味|素食|炒菜

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/083134325671.html

  • 为什么要“贵买平食”？

    ，包括以下几样。　　1. 享受好味道　　大部份精制的食物与佐料都是贵得有道理，有机产品有天然的色香味，跟人工化学假货完全不同。正正经经酿制的豉油只要用一点点就已经整碟菜美味得多了。家人多多享受在家进餐...活力　　有机产品含有各种微量元素，正当生产的食品也特别营养丰富（例如有机豉油含有多种珍贵的酵素和维他命B12），吃得全家人长期龙精虎猛，聪明活泼积极，单是省下医药费已经不得了！　　4. 环保救地球　　少...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13432314548.html

  • 别具特色 山水豆腐

    山水豆腐自然少不了提白云山水，朋友相聚吃山水豆腐，自是少不了压轴节目。煎酿山水豆腐，豆腐、青菜与豉油的简单组合，黑白与翠绿的色彩搭配，很有点化繁就简的意味。那豆腐，嫩得不能用筷子去夹，与一般人家酿制的自...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12374614244.html

  • 酱油

    　　简介：酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿制而成的。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种。老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。 　　功效：烹调食物时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆，它的营养价值 　　很高。早有研究指出，大豆及其制品均有防癌的效果。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17201515040.html

  • 时尚上海本帮菜--翡翠油焖双笋

    笋过油，倒出沥干油，然后放酱油（我的酱油特别李锦记的蒸鱼豉油绝对的素）糖、盐、素易鲜（我改良品种放了点干辣椒）最后加入水，烧沸后改用文火焖45分钟，再转旺火将汤汁浓缩，可以勾一点点薄薄的芡淋少许麻油...

    佚名

    |笋|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/13121621623.html

  • 饮食大揭秘：一天之内胃里装了七八十种添加剂

    添加剂的混合体了，它的成分是豉油（水、黄豆、盐、小麦面粉）、糖、水、酵母精华、焦糖色素、增味剂（肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠）、乳酸、香味剂（里面可包含N种化合物）、防腐剂（山梨酸钾），另外，这三种酱油的价格...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/10593055397.html