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  • 营养专家教您科学吃野菜

    野菜作为纯天然绿色食品，被认为营养丰富，不少群众喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜。但不是所有食用野菜的方法都有益健康，陕西省营养学专家教您如何科学吃野菜。 野菜含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维丰富，对人体有诸多好处。但在食用时也要当心。陕西省营养学会专家认为，采集野菜要注意三点。首先，不要食用自己不熟悉的野菜，...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11171790166.html

  • 春季野菜香，营养又健康

    　　春天绿叶长了，鲜花开了，到处呈现一片春意盎然生机勃勃的景色。荠菜、苦菜、蒲公英、槐花、榆钱儿、香椿芽等野菜也带着春天的气息登上了人们的餐桌。野菜入肴，不仅诱人食欲，而且营养丰富，有很好的食疗功效。 　　吃野菜，首先得认识野菜，更重要的是了解它的性质，从而达到既享受了美事，又滋补了身体的目的。下面介绍几种常见的野菜： 　　1、苋菜：又名人情菜、刺苋菜，是苋科植物反枝苋、绿穗苋、...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13173514393.html

  • 春到四祖野菜香

    http://www.fjdh.cn/Item/37860.aspx

  • 春天养生，推荐十种保健的野菜

    每年的三四月份，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。野菜中含有多种生物活性成分。其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用。以下10种野菜都是我们平时常见的，在市场上也可以买到，...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/15535271478.html

  • 退休女工挖野菜度日供出5名大学生

    退休女工挖野菜度日供出5名大学生(组图) 2009年09月22日 来源：新文化报 谈起几个小侄女，王淑艳笑了 厨房加上卧室也不过20多平方米，这个小屋里，...王淑艳就每天往返一个半小时到山上采野菜、挖菜根，拣别人家收剩下的小土豆、萝卜和白菜帮子做成咸菜，再贴上大饼子，保证孩子们填饱肚子。 　　王淑艳家的年货是1公斤肉、1.5公斤小青鱼，连续好几年如此。女儿...

    佚名

    |社会|教育|纪实|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/09/08450991147.html

  • 天绿香＂被指有害KFC天绿香汤＂天津

    　　野菜“天绿香”被指责有害健康后，由这种野菜制成的“芙蓉天绿香汤”在天津肯德基餐厅已经停止销售。　　记者分别在天津肯德基迎水道餐厅和泛洋餐厅看到，配餐单子上依旧有“芙蓉天绿香汤：４．５元”的标识，...原料本身出现问题，都让消费者无法接受。　　去今年有媒体刊登了“美味天绿香毒死小白鼠”的文章，称华南农业大学蔬菜系教授、研究生导师、系主任杨暹的研究团队的一项重要研究结果显示，野菜“天绿香”（学名守宫木）...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/13321114487.html

  • 民间素食“素八碗”

    　　野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗，也称素八碗，它是按照民间宴席八大碗的规格来做的。 　　第一道菜是油鸡菌。 　　虽说是油鸡菌，可是鸡菌里却根本没放油。它是把新鲜鸡枞菌洗净后，再用水煮过，然后加点盐巴、辣椒，装入土罐里贮藏一段时间后做成的。吃的时候将鸡枞菌直接从土罐里拿出来，那味道...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12475714318.html

  • 蕨菜

    　　简介：蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味，蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品。 　　功效：蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。蕨菜的某些有效成分能...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17151914990.html

  • 吃蔬菜不当也会患皮炎

    　　蔬菜日光性皮炎又称“大头瘟”或“大头疯”，常发生于20至40岁的女性。儿童发病也较常见。此病发病较急，一般在进食野菜或蔬菜后５～２０小时即发病。此皮炎是由于食用或接触光感性蔬菜如榆树叶、槐花、...食欲减退等全身性反应等。这是因为某些人对蔬菜所含的感光物质很敏感，不能正常代谢。 　　　　蔬菜日光性皮炎的发生除与患者的体质密切相关外，还必须具备两个条件：一是这些野菜或蔬菜含有某种感光素，且发病率和...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13495314583.html

  • 天台：醉人的春之旅

    旧枝吐绿，百花争艳，在山水间呼吸清新的空气，品尝鲜嫩的野菜，赏心悦目的感觉会让每一个游人心醉。 　　赤城山赏紫荆花 　　天台山最有名的花当数云锦杜鹃。可是，你知道吗？在春季，去天台山，你还可以欣赏...野菜采摘逍遥游 　　春光明媚，天台山万物复苏，正是野外尝新的好季节。此季，天台山各种野菜“横生”，漫山遍野都是。到山林里去，享受大自然的洗礼，为生活增添健康气息。当你被城市的高楼围困，被快节奏的工作...

    佚名

    |天台|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/03/12461821610.html
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