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  • 创意海派川菜--美极锅巴

      就啰嗦这些,下次再啰嗦,现在介绍今天的菜肴。   原料  杏鲍菇 150克  锅巴碎 60克  芹菜 ...生粉,使杏鲍菇片裹匀干生粉,入五成热(约180℃)的宽油中小火炸30秒钟,捞出控油备用。  (2) 芹菜洗净切段备用。锅巴弄碎备用。   (3) 起锅,锅中放精制油,待油温升至7成左右(约250℃)...

    佚名

    |锅巴|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/13044421436.html
  • 吹响中国菜创新的集结号---小煎锅巴菇米

    传统川菜“小煎鸡米”基础之上创新出来的,这是第二次创新了,以前改良过一次,在配料中放些油炸面包粒,后来感觉不太好,面包粒油炸之后相对比较油,用锅巴一样能达到相同效果脆香,而且又不油腻。   小煎锅巴菇米  原料  杏鲍菇 150克  锅巴碎 30克  西兰花茎 50克  泡辣椒(或红辣椒) ...

    佚名

    |锅巴|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/08101022028.html
  • 一种超级恐怖的饮食杀手——油炸方便面

    显示,在监测的100余份样品中,丙烯酰胺含量较多的食品依次为:   薯类油炸食品:炸薯条、炸薯片等   谷物类油炸食品:油饼、油条、麻花、锅巴、经高温油炸的方便面等   谷物类烘烤食品:...

    佚名

    |方便面|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/05/12080324889.html
  • 南怀瑾先生忆大愚法师

    十二点了,过了子时,可以吃了。  “没有东西吃。”  “那简单,厨房里头有锅巴”。  虚云老和尚是严厉执行(持午),这讲的不是虚云老和尚的事。有些大和尚严厉执行过午不食,厨房的锅巴都锁起来,怕人家偷吃犯戒。  “那锅巴怎么拿得到?”  他说:“你要吃啊?”  “要吃。”  他把手一伸,锅巴拿出来,“你吃吧。”  这个大和尚坐在方丈室,也没有在禅堂,第二天宣布:昨天禅堂有人犯戒,站出来!  碰到大...

    南怀瑾

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07133349817.html
  • 十一个字话“吃”

    第七字,是菜品到火候的响亮声音,如煮开的火锅、煲沸的汤、炸响的铁板烧与油炸锅巴。同时,还包括食物在嘴时感觉出来的声音,清脆、柔糯、推动喉结的力度。   第八字是“名”,名厨名菜名点名宴名人名店名牌,吃...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/12044579971.html
  • 发菩提心——道证法师开示

    这种喷黑烟的心念电波,当然就会投射出喷黑烟的影像。再来体会白米的假相要怎么变成饭的假相呢,这当然也有原则啊,若知道原则,就叫会煮饭。再说白米的假相要怎么变成焦黑锅巴的假相呢,这也是有原则的啊。你如果喜欢吃焦黑的饭,当然就照烧焦的原则去煮。由本体来讲,当然白米本体是空的,饭也是空,锅巴也是空。但同样是空,又有白米、白饭和锅巴等不同的假相。假相为什么有差别?其中也有因果存在呀!我们必须要懂得因果道理...

    道证法师演讲

    |菩提心|孝亲|报恩|道证法师|

    http://www.fjdh.cn/article/2007/11/22094718811.html
  • 日本茶道

    的方式了。作为一个中国人,你很难想象喝茶要有那么正式的仪式,要有那样多的礼法。要进行一次日本茶会,一座合乎规矩的花园别墅是不可少的,参加茶会,你能吃到三碗米饭、一碗锅巴泡饭、一盘凉拌菜、两个炖肉丸子、...

    不详

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/08191681403.html
  • 短期参学寺院

    可是,此时给禅僧们的茶,也不过是热开水而已。   禅僧们通常是“过午不食”的,有些寺院只将午饭剩下的“锅巴”分给年轻的僧侣以当“晚餐”。晚上,一些“老修行”大都不“倒单”,他们盘好“双跏跌”坐在广单...

    游方

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/06440183451.html
  • 成都近慈寺护国金刚根本道场之巡礼(5)

    上,上盖许多他带的干粮——糊锅粑,酥油糌巴。他通过一里一小查,三里一大检的无数岗哨,民兵武装闻着和尚一身酥油味,已是受不了,打开布袋那糊锅巴、酥油糌巴重味冲出:“和尚快走!”川大到近慈寺廿华里,就这样...

    郑建邦

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/15325656834.html
  • 降龙伏虎罗汉图像源流考

    用色鲜艳夺目,部份淡墨赋染精致,是难得一见的罗汉画佳作。图中每页均有清高宗的对题,其名曰:“第三拔纳拔西尊者”、“第八嘎纳嘎拔喇□□尊者”、“第十一租查巴纳塔嘎尊者”、“第十五锅巴嘎尊者”、“第十七嘎...

    陈清香

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06501146577.html
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