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1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
2.不吃熏制或腌制的食物，
如腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
3.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
4.不酗酒，特别是不饮...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13454574178.html
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西兰花、椰菜及菠菜等。
1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌；1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％，芦笋93.7％，花椰菜92.8％，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12493914332.html
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美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
调查表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国6人，日本...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/08595414661.html
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：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。 1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌；1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98.7％，生甘薯94.4％，芦笋93.7％，花椰菜...
佚名
|素食|
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、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏适宜多种癌症患者食用。据...包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。
草莓在抗癌水果...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11561995248.html
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科学家最新的研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12244014191.html
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我们知道癌症的可怕之处，所以处处提防着它的侵袭。你知道我们的身体地图里面有多少器官有得癌症的风险吗?如果你也不太清楚的话，不妨跟我一起来学习一下，好在日常生活中抵御它。
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君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11185790979.html
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（一）生食可防癌
临床上，举一例证，如每餐食中均能摄取大量活性维生素C，可以藉此转换含亚硝酸的防腐剂，免除食道及胃壁细胞受致癌物之伤害，故「生食」即有防癌之功效。
（二）生食...
佚名
|素食|
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大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌...30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是...
君合
|健康|
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科学家研究发现，香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，结果确认香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“ｔｎｆ”。同时，还发现香蕉越成熟，它的免疫活性越高。
佚名
|素食|
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