8、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。 9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。 10.验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量... 3、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。 4、不得使用霉变、有异味一切变质的烹饪原料.对原料做到先入先出，随时检查。 5、不得将腐败变质的菜品和食品...
佚名
|食品原料管理与验收制度|