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但为了不想缺钙﹐维持身体健康正常﹐他们很多时会选高钙添加食品。理论上﹐这是补充钙质的好来源﹐但世间的事情真奇怪﹐高钙添加食品可能是素食者的陷阱。
最近有位素食朋友买了两包日本出品的高钙饼干﹐是两...做的。对不吃蛋的素食者来说﹐亦是不能食。
看到这些情况﹐再推想一下。高钙添加食品真是令人高钙不胜寒之“心寒”﹐心头冷了一冷。
原因是工厂很容易将这些动物性材料﹐加工...
佚名
素食|高钙|钙食|食品
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073517931.html
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脂肪也是一样，比标注数值略高一点。
关键问题出在钙含量上。每100克普通牛奶的钙含量在102～107毫克之间，而高钙奶呢？在109～112毫克之间。而包装上面，可是明明白白地写着，其中的钙...人为地增加钙含量，很容易造成蛋白质体系不稳定。就是说，真正的“高钙奶”居民买回家中，如果喝之前进行加热，其中的蛋白质应该容易发生反应，形成一定的白色沉淀，口感上也变得没有普通牛奶的鲜和甜。而市场上买到...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12490314327.html
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，对预防肠癌有作用。
豌豆：和高钙食物一起烹调
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。
豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11315637994.html
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菠菜可能对身体带来的损害。
从营养方面分析，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、钙的含量较高。胡萝卜素经由人体摄取后，...是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶于水和胃肠液，不会被吸收，对人体健康不会造成太大的影响。但草酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤后，大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/13290597072.html
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避免与高钙食物同食。
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，...一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
八、春笋
胃肠疾病患者、肝硬化等患者、过敏体质者。
竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/12090284960.html
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第五忌——菠菜
避免与高钙食物同食。
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/11423187151.html
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富含铁质的苹果及葡萄干一百公克含才有作用，例如早餐喝的柳橙汁不会帮助中餐的铁质吸收，相反的，含有单宁酸的茶与咖啡，则会抑制铁质吸收，最好饭后二小时再饮用。而过多的纤维素，含植酸、草酸较高的蔬果（菠菜、豆类、谷类食物）高钙、牛乳以及一般加工食品，常添加磷酸盐都会妨碍铁质的吸收。
补充铁也要注意不过量。一般而言，成年男性每日需要十毫克，女性为二十毫克，如果从天然饮食中自然摄取，并不会出现过量...
佚名
|吃素|贫血|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0741401057.html
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怀孕前期是器官形成时期，不适合吃补品喔。 怀孕中期孕妇易燥热上火，可吃养血清热凉补的食品，如：菊花茶、新鲜果汁及富含铁质与高钙的食物。偶尔也可进食一些养胎食疗，依不同孕妇身体情况而有不同的食疗方（不可听信偏方，自行购买食用）。体虚的准妈妈，夏季可以吃一些非凉性的蔬果，如：榴连、樱桃、莲雾、酪梨、木瓜，但西瓜、哈密瓜、水梨、竹笋等凉性食物，可在盛夏...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20334315228.html
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胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。
红薯——养胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
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君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/11531336762.html
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功能牛奶越来越多 买牛奶的时候，大部分人只会注意它们的品牌有什么不同，至于牛奶本身，除了有些厂家推出的高钙、低脂、脱脂牛奶外，并没有太大的区别。可是，随着市场竞争的加剧，一些厂家开始在牛奶的功能上做起了文章。在最近召开的一次牛奶产品洽谈会上，有的厂家就对自己所推出的“低脂低乳糖”牛奶大加宣传，并指出，今后将会有更多类似于降血脂、降血压之类的功能牛奶问世。 记者在北京一些超市中发现，在...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13475414578.html