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  • 黄豆芽

    mdash;黄豆芽。明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆芽要提高10%左右。黄豆在发芽过程中，更多的营养元素...保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。 　　适合...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17154414995.html

  • 青蒜炒黄豆芽

    质地柔嫩，滋味鲜香。 材料 主料：黄豆芽450克，青蒜100克， 调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克 做法 1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段； 2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分； 3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸； 4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可

    专题|综合|美味|素食|炒菜

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/084140325590.html

  • 产妇适宜食用的蔬菜

    乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。 一、莲藕 ...解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 　　 三、黄豆芽 黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21433815449.html

  • 最有助于长寿的一种菜

    根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。 　　所有...增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/10012490551.html

  • 素食火锅美味健康

    　　冬天是吃火锅的季节，营养医师彭巧珍建议，平时吃多了荤食火锅，换换清淡的素食火锅是不错的健康选择，可添加的食物也是应有尽有，和一般火锅一样美味可口。 　　彭巧珍指出，火锅首重汤头，汤汁味道好，放什么材料都是鲜美解颐，一般火锅大多用大骨、鸡骨、柴鱼、扁鱼熬汤；素食火锅高汤大多用大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮，也可加入玉米、香菇，具有淡淡的甜香味道。 　　素食火锅料少不了蔬菜...

    佚名

    |素食|食火|火锅|锅美|美味|味健|健康|康|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/11/1115091040.html

  • 吃不胖的另类素食

    　　美丽与减肥而选择素食的女性而言，她们最受不了的就是冰淇淋与火锅的诱惑。据了解，为了满足这些素食者们的特殊需求，“投其所好”，素食火锅、素食冰淇淋应运而生。　　素食火锅　　据了解，供素食者享用的清淡的素食火锅和一般火锅一样美味可口，可添加的食物也是应有尽有。　　素食火锅高汤大多用大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮，也可加入玉米、香菇，具有淡淡的甜香味道。　　素食火锅料少不了蔬菜及豆腐，...

    【佚名】

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0940529696.html

  • 幼儿不宜食用的食物

    不慎，呛入气管造成窒息，危害极大。一定要食用，可以煮熟磨碎放入汤粥中食入。含粗纤维的食物，韭菜、芥菜、黄豆芽、金针菜、橄榄莱、芹菜等应切碎。但蔬菜种类很多，以上菜可尽量不用。产气类蔬菜：洋葱、生萝卜、...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22502915823.html

  • 蔬菜帮你控制你的“怒火”

    、柑橘、香橼、佛手等。 肝火上炎所引起的善怒，除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、...

    君合

    ||素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11533237590.html

  • 新素食主义“芽菜的复兴”

    。但是，提起绿豆芽、黄豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽等就一定不会陌生。芽菜口感鲜嫩，营养丰富，在不少素食者的食单里占据了重要的一席。 　　芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发...可分解为氨基酸，从而增加氨基酸含量。 　　吃芽菜，要保险 　　种植：芽菜的培育方法较为简单，一些不良商贩为了提高产量、降低成本，运用化学原料浸泡、催发芽菜。特别是日常易见的黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/17461689448.html

  • 豆腐是抗癌明星

    将豆类食物取代动物蛋白，平常饮食摄取时，便将黄豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等取代肉类当作蛋白质来源。例如市售冷冻豆腐半盒取代一两肉，二百四十西西豆浆、一百一十至一百二十克的黄豆芽也可取代一两肉的蛋白质。 ...动物性胆固醇。 　　但是，各种豆类制品不确定其异黄酮素含量，平时应以均衡饮食为主，每天至少吃一至二份豆类制品，不要光以肉类当作蛋白质来源，而有更年期症状者，可以增加黄豆类的摄取量。 ...

    佚名

    豆腐|健康|抗癌|癌症

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073516928.html
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